2019大二轮高考总复习化学第一部分专题01高频题型01用“分类与比较”的思想认识物质及其变化.doc

专题一物质的组成、分类、性质及变化、化学用语

1．了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。

2．理解物理变化与化学变化的区别与联系。

3．理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。

4．理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。

5．了解胶体是一种常见的分散系，了解溶液和胶体的区别。

6．熟悉并正确书写常见元素的名称、符号、离子符号；掌握原子结构示意图、电子式、分子式、结构式和结构简式等表示方法。

高频题型一用“分类与比较”的思想，

认识物质及其变化

1．理清物质的分类标准

2．理解化学反应的分类标准

化学反应的分类

eq\a\vs4\al(化,学,反,应)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(按反应物、生成物种类及数目多少分为\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(化合反应,分解反应,置换反应,复分解反应)),按反应中有无离子参与分为\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(离子反应,非离子反应)),按反应中有无电子转移分为\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(氧化还原反应,非氧化还原反应)),按反应进行的程度和方向分为\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(可逆反应,不可逆反应)),按反应的能量变化分为\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(吸热反应,放热反应))))

3．认识物质的变化与性质

(1)判断物质变化的两种方法

①从宏观上判断：有新物质生成是化学变化，反之是物理变化。

②从微观上判断：有旧化学键的断裂，同时有新化学键的形成的是化学变化；只有化学键的断裂或形成的过程不一定是化学变化，如NaCl的熔融、食盐水蒸发结晶等。

(2)熟记物质变化过程中的“三馏”“四色”“五解”“十八化”。

物理变化

化学变化

三馏

分馏、蒸馏

干馏

四色

焰色反应

显色反应、颜色反应、指示剂变色反应

五解

潮解

分解、电解、水解、裂解

十八化

熔化、汽化、液化、升华

氢化、氧化、水化、风化、炭化、钝化、煤的气化、煤的液化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化

(3)物质的性质：①物质的水溶性有时包含物质与水的反应，如氯气溶于水时，一部分以Cl2形式存在于水分子中，另一部分与水发生反应：Cl2＋H2OHCl＋HClO，电解质溶液的导电性与金属的导电性不同，电解质溶液导电时一定发生化学变化。

②物质的化学性质：热稳定性、氧化性、还原性、可燃性、酸碱性等。

4．胶体制备及性质考查热点总结

(1)胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子直径的大小(1～100nm)。

(2)胶体粒子不能透过半透膜，但能透过滤纸，可用渗析法分离溶液和胶体。

(3)区别胶体与其他分散系的最简便的方法是丁达尔效应。

(4)胶体的电泳现象反映了胶粒带电，但不能说胶体带电，胶体和溶液一样呈电中性。

(5)在Fe(OH)3胶体中，Fe(OH)3胶体粒子的数目远小于Fe(OH)3的数目。

(6)制备Fe(OH)3胶体时，应向沸腾的蒸馏水中加入1～2mL饱和FeCl3溶液，继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。

1．(2017·海南卷)下列说法错误的是()

A．蔗糖可作调味剂 B．细铁粉可作食品抗氧剂

C．双氧水可作消毒剂 D．熟石灰可作食品干燥剂

解析：A.蔗糖具有甜味，且对人体无害，因为蔗糖可以作调味剂，故A说法正确；B.细铁粉可以与空气中氧气发生反应，防止食品被氧化变质，故B说法正确；C.双氧水具有强氧化性，能消灭细菌和病毒，因此双氧水可作消毒剂，故C说法正确；D.熟石灰不具有吸水性，不能作干燥剂，故D说法错误。

答案：D

2．(2017·北京卷)古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机物的是()

A.瓷器

B.丝绸

C.茶叶

D.中草药

解析：瓷器是硅酸盐产品，主要成分是无机物；而丝绸、茶叶、中草药的主要成分都是有机物。

答案：A

3．(2017·全国卷Ⅱ)下列说法错误的是()

A．糖类化合物也可称为碳水化合物

B．维生素D可促进人体对钙的吸收

C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

解析：A.糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做碳水化合物，故A说法正确；B.维生素D可促进人体对钙的吸收，故B说法正确；C.蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮，有些蛋白质还包括硫、磷等元素，故C说法错误；D.硒是人体的微量元素，但不宜摄入过多，否则对人体有害，故D说法正确。

答案：C

4．(2016·全国乙卷)化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是()

A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维

B．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质

C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热