《农家乐等级划分与行业评定标准》.pdfVIP

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T/WYFXH

乌鲁木齐饮食服务行业协会团体标准

WTFXH

T/WYFXH001—2024

代替T/WYFXH001—2020

乌鲁木齐市农家乐等级划分与行业

乌鲁木齐市农家乐等级划分与行业评定标

准

2024-12-24发布2024-12-24实施

乌鲁木齐饮食服务行业协会发布发布

T/WYFXH001—2024

前  言

按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则》第一部分：标准的结构和编写。

本标准由乌鲁木齐饮食服务行业协会提出并发布。

本标准起草单位：乌鲁木齐饮食服务行业协会。

本标准起草人：韩宪伦、热西旦•苏里毯、马国钦、白京堂、陈少战、康凯、王进英、陈成江、唐

荣

I

T/WYFXH001—2024

乌鲁木齐市农家乐等级划分与行业评定标准

1范围

本标准规定了乌鲁木齐市农家乐的术语和定义、等级划分条件、食品安全管理要求，组织管理要求。

本标准适用于乌鲁木齐市辖区内农家乐的等级划分和行业评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095-2012环境空气质量标准

GB3096-2008声环境质量标准

GB3838-2002地表水环境质量标准洗涤剂

GB8978-1996污水综合排放标准消毒剂

GB/T10001.1-2012公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB14930.1-2022食品安全国家标准

GB14930.2-2012食品安全国家标

准GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具

GB/T15566.1-2007公共信息导向系统设置原则与要求总则

GB17051-1997二次供水设施卫生规范

GB18483-2001饮食业油烟排放标准

GB50016-2014建筑设计防火规范

《餐饮服务食品安全操作规范》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1农家乐

1

T/WYFXH001—2024

指农民和投资者利用乡村自然环境、人文景观和农、林、牧、渔业等资源，为消费者提供住宿、餐

饮、劳动体验、娱乐休闲、观光度假等服务的经营实体。农家乐餐饮服务提供者从事餐饮服务活动，应

当依法取得食品经营许可证。

3.2等级

农家乐采用等级划分方式。分为三级，即三星级、四星级、五星级。星级越高，表示农家乐服务质

量和服务设施越高。

3.3等级划分

等级用金色五角星表示。用三颗金色五角星表示三星级，四颗金色五角星表示四星级，五颗金色五

角星表示五星级。

4等级划分条件

4.1基本要求

4.1.1经营要求

4.1