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药膳与食疗
药膳与食疗——消食解酒类药膳配方
PART14
消食解酒类药膳配方
消食化滞健脾消食解酒醒醉消食解酒类药膳配方
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消食化滞药膳是指具有促进消化、消导饮食停滞作用，主治食积证的药膳。适用于因暴饮暴食，过食膏粱厚味或生冷刺激之品引起的饮食积滞证，常见胃脘胀满不适、甚则疼痛，暖腐吞酸，厌食，呕吐酸腐食物等症。本类药膳多由消食化积、行气导滞之品组成，药食常选山楂、麦芽、神曲等，代表药膳方如山楂麦芽茶、甘露茶等。
消食解酒类药膳配方
神仙药酒丸【来源】《清太医院配方》【组成】檀香6g，木香9g，丁香6g，砂仁15g，茜草60g，红曲30g。【制法与用法】上药共为细末，炼密为丸，每丸10g左右，可泡白500ml，适量饮用。
消食解酒类药膳配方
神仙药酒丸【方解】方中檀香气味芳香，辛散温通，善调脾肺，利膈宽胸，有理气调中、散寒止痛之功，适用于寒凝气滞之胸腹疼痛；木香辛行苦泄温通，行脾胃之气，而止痛消食；丁香温中降逆，善治胃寒呕逆。三味相须，理气导滞，散寒止痛。砂仁辛散温通，化湿行气，有止呕止泻之功；茜草、红曲通经活血，有“气病治血”之意，而茜草性寒，又可防诸药温燥太过伤阴损液，红曲既是着色剂，又有消食、健脾温中之作用。诸药炼蜜为丸，用时以酒泡之，理气导滞，开胃消食。
消食解酒类药膳配方
神仙药酒丸【功效与应用】理气导滞，开胃消食。常用于食积气滞证。用于饮食积滞，脾胃气机受阻，升降失司之呕吐、呃逆、脘腹冷痛、泄泻等。
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