2025年湘师大新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案 .docxVIP

…………○…………内…………○…………装

…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

第=page22页，总=sectionpages22页

第=page11页，总=sectionpages11页

2025年湘师大新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、有关“酵母细胞固定化”实验的叙述，错误的是（）

A.配置海藻酸钠溶液时，应小火或间断加热，以免出现焦糊现象

B.固定化酵母时注射器的推进速度不宜过快，以防止凝胶珠不呈球形

C.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30秒钟，有利于凝胶珠结构稳定

D.10%的葡萄糖溶液为固定化酵母细胞的发酵提供营养和适宜的渗透压

2、在用纸层析法鉴定所提取的色素时，下列叙述不正确的是（）

A.在纸层析过程中，滤纸不可放在普通烧杯中

B.层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液

C.有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅

D.如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功

3、下列操作过程的叙述中错误的是

A.PCR反应中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌

B.PCR所用的缓冲液和酶应分装成小份，并在－20℃储存

C.PCR所用的缓冲液和酶从冰箱拿出之后，迅速融化

D.在微量离心管中添加反应成分时，每吸取一种试剂后，移液器上的吸液枪头都必须更换

4、下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）

A.果胶酶是由半乳糖醛酸脱水缩合而成的生物大分子

B.葡萄糖异构酶、果胶分解酶和果胶酯酶都是果胶酶

C.影响果胶酶催化反应速度的因素都能影响果胶酶的活性

D.霉菌发酵生产的果胶酶是果汁生产使用量最大的酶制剂之一

5、下列有关腐乳制作的说法中，不正确的是（）

A.腐乳制作利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是毛霉

B.豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝

C.卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长

D.腐乳中的大分子物质经过发酵作用分解成小分子物质，易于被人体消化吸收

6、下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是（）

A.都需添加香辛料和盐等佐料，以提高产品的口感

B.都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质

C.应用的主要微生物均以DNA作为遗传物质

D.果酒制作需要控制无氧条件，果醋制作需要注意通气

7、下列有关生物学实验操作、材料、条件等方面的叙述，正确的是（）

A.探究培养液中酵母菌种群数量的变化时，应将培养液滴入血细胞（血球）计数板的计数室，待酵母菌全部沉降后盖上盖玻片

B.研究土壤中小动物类群丰富度时，利用了土壤小动物避光、趋湿、避高温的特点

C.“设计并制作生态缸，观察其稳定性”实验中，若分解者数量太少，则最先出现营养危机的是初级消费者

D.利用简易装置制作酸奶的保温发酵过程中，需要适时打开瓶盖放出气体

8、红细胞中含有大量血红蛋白，下列对血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是（）

A.血红蛋白提取和分离一般按照“样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定”的顺序进行

B.纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液

C.粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质

D.可经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

9、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。?

?

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

10、生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响；进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（）?

?

A.①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于②

B.若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同

C.②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH

D.若④组和②③两组加