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企业成本管理问题及对策研究以燕京啤酒公司为例-毕业论文

第一章引言

随着我国经济的快速发展，企业面临着激烈的市场竞争和不断提高的运营成本。作为国民经济的重要支柱，企业成本管理成为企业可持续发展的重要环节。燕京啤酒公司作为中国啤酒行业的领军企业之一，其成本管理问题及对策研究具有重要的现实意义。

近年来，燕京啤酒公司业绩持续增长，市场占有率稳步提升。然而，在企业发展过程中，成本管理问题逐渐凸显。据统计，燕京啤酒公司的成本构成主要包括原材料、人工、制造费用和管理费用等。其中，原材料成本约占产品总成本的50%，人工成本约占30%，制造费用和管理费用约占20%。以2019年为例，燕京啤酒公司营业收入为100亿元，同比增长10%，但同期成本费用总额为92亿元，同比增长8%，导致利润空间受到挤压。因此，如何优化成本管理，提升企业盈利能力，成为燕京啤酒公司亟待解决的问题。

为了深入了解燕京啤酒公司成本管理的现状，本文选取了该公司2016年至2019年的财务数据进行分析。通过对燕京啤酒公司成本费用的纵向比较，发现其在原材料采购、生产过程控制、库存管理等方面存在一定的不足。以原材料采购为例，2016年至2019年，燕京啤酒公司原材料成本占营业收入的比例逐年上升，从2016年的47.6%上升至2019年的50.2%。这表明，公司在原材料采购环节存在一定的议价能力不足、采购成本较高的问题。

此外，燕京啤酒公司在生产过程中的成本控制也存在不足。以生产能耗为例，2016年至2019年，公司生产能耗费用从1.2亿元上升至1.5亿元，增长了25%。这一数据显示，公司在生产过程中能源利用效率有待提高。针对这些成本管理问题，燕京啤酒公司需要采取有效措施，降低成本，提高企业竞争力。本文将从成本管理问题及对策两个方面对燕京啤酒公司进行深入研究，以期为我国啤酒行业成本管理提供有益借鉴。

第二章燕京啤酒公司概况及成本管理现状分析

(1)燕京啤酒公司作为中国啤酒行业的佼佼者，自1980年成立以来，始终秉承“品质至上，客户第一”的经营理念，历经数十年的发展，已成为拥有多个生产基地、遍布全国市场的知名品牌。公司占地面积约1000亩，员工总数超过5000人。截至2020年底，燕京啤酒公司拥有总资产超过100亿元，年产能达到500万吨。在产品线方面，燕京啤酒公司涵盖啤酒、麦芽、啤酒饮料等多种产品，产品种类丰富，满足了不同消费者的需求。

(2)在成本管理方面，燕京啤酒公司一直致力于降低成本，提高运营效率。公司建立了完善成本管理体系，通过采购成本控制、生产过程优化、销售费用管理等手段，实现了成本的有效控制。具体来看，燕京啤酒公司在原材料采购方面，通过与供应商建立长期稳定的合作关系，降低采购成本；在生产过程中，公司不断优化生产工艺，提高生产效率，降低能耗和物料消耗；在销售费用管理上，公司通过加强市场调研，制定合理的销售策略，降低销售成本。

(3)尽管燕京啤酒公司在成本管理方面取得了一定的成果，但在当前市场环境下，仍存在一些问题。首先，原材料价格波动对成本控制造成一定影响。近年来，国际大宗商品价格波动较大，特别是粮食价格，直接影响燕京啤酒公司的原材料成本。其次，随着人力成本上升，燕京啤酒公司在人力资源管理方面面临压力。为了应对这些问题，燕京啤酒公司正积极探索新的成本管理方法，如推进智能制造、加强供应链管理、优化产品结构等，以期在激烈的市场竞争中保持成本优势。

第三章企业成本管理问题研究

(1)在成本管理方面，燕京啤酒公司面临的主要问题之一是原材料成本波动。受国际市场和大宗商品价格波动的影响，原材料成本的不稳定性给公司带来了较大的经营风险。以粮食为例，作为啤酒生产的主要原材料，粮食价格的波动直接影响到燕京啤酒公司的成本。为了应对这一问题，公司需要建立更加灵活的采购策略，通过多元化采购渠道和长期合作关系来稳定原材料价格。

(2)生产过程中的成本控制也是燕京啤酒公司面临的重要问题。在生产环节，能源消耗、物料浪费和人工效率等问题导致生产成本居高不下。例如，燕京啤酒公司的生产能耗费用逐年上升，这表明公司在能源管理和设备维护方面存在不足。为了提高生产效率，降低生产成本，公司需要投资于节能减排技术和设备升级，同时加强员工培训，提高生产操作的熟练度和效率。

(3)销售和分销环节的成本管理也是燕京啤酒公司需要关注的重点。随着市场竞争的加剧，销售费用和分销成本不断上升。燕京啤酒公司在市场推广、渠道建设、促销活动等方面投入了大量资源，但效果并不理想。为了提高销售效率，降低销售成本，公司需要优化销售策略，加强市场细分，提升产品竞争力，并通过改进分销渠道，减少物流成本和库存积压。此外，加强客户关系管理，提高客户忠诚度，也是降低销售成本的重要途径。

第四章燕京啤酒公司成本管理问