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演讲人：;目录;01;;;;选用高筋面粉，以使包子皮更有韧性。;02;选用肥瘦相间的猪肉馅;白菜切丝再剁碎;将葱、姜洗净后切成末，加入肉馅中。;馅料腌制与保存方法;03;面粉与酵母比例;;;;04;面团揉至光滑有弹性，软硬适中，以便
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