安全饮食学习课件.pptxVIP

又到年底了，圣诞元旦刚过，春节也将接踵而

至，拜访应酬、聚会联谊都离不开外出就餐。

吃，将是我们生活接下来的“重头戏”！

;2011食品安全关键词;;;;;;四条原则，六个雷区;【荤素搭配】;;营养摄入要讲究细水长流，过节吃点好的是种享受，

但：“吃得好”≠“吃得多”

要“少”而“精”，切勿不加节制地过量、过饱

“一顿吃伤，十顿喝汤”。;

少渣食物：

也称低纤维食物，主要是各种肉类、精细食物。多吃少渣食物会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，容易诱发结肠癌。;;

每餐只能吃八分饱，不

可吃得太撑。

多吃富含纤维素、维生

素的新鲜蔬菜、水果，

以促进胃肠蠕动，加快

体内有害物质的排泄过

程。;新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要

注意卫生安全。慎防病从口入。

剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。

厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处

理，以免交叉污染。;

过节虽欢喜，但喝酒还是要照顾身体。

记得，咱：

不劝酒，不拼酒，不醉酒

患有痛风或血液尿酸过高者，注意酒精和脂肪酸会使痛风发作。;

干果、糖果、瓜子、花生……

看着热量不高，但边看电视边吃这

些东西，不知不觉中吃成了令人颓

废的体型。

;

喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘，对高血压的人特别重要。

另外，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。;

烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、

凉拌等，能减少油脂的吸收。

鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝

结的浮油。

烹调最好不加味精；

含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有

不利影响；

太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)

则会使水分滞留在体内，引起水肿，

血压上升。

;外出就餐……;原则1：

选择不带皮的鸡肉、瘦牛肉、火腿和鱼虾，避免香肠、腌肉等；;“下馆子”的脂肪摄入比平时高出2倍！;年尾岁末的，聚餐饭局上总免不了“泯”上几口。桌上，不少人的面前常摆着几个杯子：茶水、红酒、白酒、果汁、酸奶……这个一口，那个一口，随意混搭，轻则流失营养，重则伤肝伤肾。;喝酒时掺入其他的饮料，会：

1、促使酒精很快进入小肠，增强酒精对胃

的伤害；

2、会无形中增加糖分和能力的摄入，易导

致肥胖和其他慢性病。;大人们都觉得浓茶能解酒，其实这是错误滴！

浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解

酒作用，反而还会加重心脏和肾脏负担，使人更难受。;伏特加+红牛、芝华士+脉动等混搭，现在很是“潮”，其实也

是错误滴！

功能饮料含咖啡因、电解质，兑到酒中引用，会增

加心脏负担，使人感到心慌和胸闷。;

虽然红酒和啤酒的酒精度数低，加入饮料难免让人觉得

不像是在喝酒，其实不知不觉中酒精的摄入量就“超标”了，很容易被放倒。;果汁含果酸+牛奶含蛋白质=凝块

（影响消化，造成腹泻）

茶叶含预防心脏疾病的儿茶酚

牛奶中的干酪素会破坏儿茶酚，降低茶的保健功效。

;在外就餐…;所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。;四季豆和菜豆;蚕豆;蓝紫色的紫菜;鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。;春节经典菜谱搭配;;;;;;;;;;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。6月-206月-20Tuesday,June9,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。20:48:0820:48:0820:486/9/20208:48:08PM

11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。6月-2020:48:0820:48Jun-2009-Jun-20

12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。20:48:0820:48:0820:48Tuesday,June9,2020

13、志不立，天下无可成之事。6月-206月-2020:48:0820:48:08June9,2020

14、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.Itwasthefirsttimethat