【细分领域微报告第8期】餐厨垃圾.pdf

E20研究院：餐厨垃圾处理市场分析报告（2016）

餐厨垃圾处理市场分析报告（2016）

E20研究院：餐厨垃圾处理市场分析报告（2016）

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餐厨垃圾处理市场分析报告

E20研究院/E20平台

E20研究院：餐厨垃圾处理市场分析报告（2016）

目录

前言1

1行业发展概述2

1.1概述2

1.2产业链分析3

1.3餐厨行业的发展阶段5

2政策分析5

2.1管理机制5

2.2产业政策7

2.2.1需求政策7

2.2.2供给政策9

2.2.2交易政策9

2.2.3投融资政策10

2.3技术政策12

3市场分析13

3.1市场现状13

3.1.1处理市场现状13

3.1.2试点项目市场现状15

3.2市场空间17

3.2.1餐厨垃圾处理市场空间17

3.2.2投资市场空间19

4技术分析20

E20研究院：餐厨垃圾处理市场分析报告（2016）

4.1餐厨垃圾处理现有技术分析20

4.1.1饲料化技术21

4.1.2好氧发酵技术21

4.1.3厌氧消化技术为主流22

4.2餐厨垃圾处理的技术趋势25

5商业模式分析26

5.1商业模式26

5.1.1BOT模式为主流模式26

5.1.2PPP模式为发展方向27

5.2餐厨垃圾盈利模式28

6竞争格局30

6.1市场竞争格局较为分散31

6.2重资产企业强势介入32

6.3系统解决方案提供商发展迅速32

E20研究院：餐厨垃圾处理市场分析报告（2016）

前言

近年来，“地沟油”、“垃圾猪”事件频发，严重危害人类健康。由餐厨废弃物

引发的食品安全问题备受全社会的关注。餐厨垃圾是“地沟油”、“垃圾猪”的主要

源头，餐厨垃圾不但对食品安全产生极大威胁，还严重影响环境卫生及市容市貌。

餐厨垃圾处理作为城市建设的重要内容，“十二五”期间我国全面展开餐厨垃

圾处理工作，直至2015年开展了5批共100个试点城市建设，全面打开餐厨垃

圾处理市场。“十二五”及“十三五”规划更是将餐厨垃圾处理放在重要位置，在发

展循环经济和生态文明建设过程中，大力推进餐厨垃圾的资源化利用。

餐厨垃圾产生量大、成分复杂，与国外相比，我国餐厨垃圾起步晚，技术、

市场等尚未成熟。在上述背景下，E20推出《餐厨垃圾处理市场分析报告》，根

据E20研究院的调研资料及数据库，梳理我国餐厨垃圾行业的市场现状，并对

潜在市场进行预测。

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E20研