碳水化合物代谢实验VP实验董慧讲解.pptx

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董慧

一、原理

某些细菌（如产气肠杆菌）含丙酮酸脱羧酶，可使分解葡萄糖产生的丙酮酸进一步脱羧生成中性的乙酰甲基甲醇，后者在碱性环境下被氧化成为二乙酰，二乙酰与培养基内精氨酸所含胍基发生反应，生成红色化合物（阳性）。

若培养基中胍基含量少，可加入少量含胍基的化合物如肌酸或肌酐等，以加速其反应。

二、实验方法

三、实验结果

出现红色反应为阳性，若无红色出现，且置35℃孵育4h后仍无红色出现者为阴性。本试验大肠埃希菌为阴性、产气肠杆菌为阳性。

四、应用

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