DB3201T057-2004 无公害农产品 平菇生产技术规程.pdf

ICS65.020

B39DB3201

南京市地方标准

DB3201/T053—2004

无公害农产品平菇生产技术规程

2004-11-20发布2004-12-20实施

南京市质量技术监督局发布

DB3201/T053—2004

前言

本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、

GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。

本标准贯彻执行GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。

本标准由南京市农林局提出。

本标准起草单位：南京市农业技术推广站。

本标准主要起草人：方芳、方贵平、何建桥、方中友、冯吉庆、姜小龙、姜玉财。

本标准首次发布日期：2004年11月20日。

I

无公害农产品平菇生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害农产品平菇生产术语和定义、栽培环境条件、栽培季节、生产技

术、采收和病虫害防治。

本标准适用于无公害农产品平菇的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其

随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标

准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版

版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T18407.1-2001无公害蔬菜产地环境要求

NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

全国食用菌菌种暂行管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

熟料

经过蒸汽灭菌的培养料。

3.2

封口

菌丝长满培养袋袋口的料面。

3.3

菌丝修复

子实体采收后，菌丝体上的采菇创口长出新菌丝。

3.4

转潮期

一潮菇采收结束到下一潮菇蕾长出之前的一段时间。

3.5

1

低温品种

子实体生长温度6℃～18℃的品种。

3.6

中温品种

子实体生长温度13℃～26℃的品种。

3.7

高温品种

子实体生长温度16℃～30℃的品种。

4栽培环境条件

4.1产地环境

应符合GB/T18407.1的规定。近水源，具备良好的卫生条件。

4.2栽培设施

4.2.1菇棚

塑料棚，菇棚南北向，具备遮光、通风、保温、保湿条件，应有散射光。

4.2.2菇房

菇房坐北朝南，具备窗、门通风装置和保温、保湿条件，应有散射光。

4.2.3床架

菇房内可以设置床架，床架呈南北向排列。床架底层离地面不少于15cm，顶层离屋顶

不少于150cm。床架宽70cm～90cm，层间距50cm～55cm。

4.2.4分室

菌丝培养和出菇栽培应分室进行。菌丝培养室与出菇房应不少于50m的间隔距离。

4.3基质

基质应符合NY5099-2002的规定。

4.3.1适宜配方

4.3.1.1棉子壳培养料配方：棉子壳95%,石膏2%,过磷酸钙2%,石灰1%。

4.3.1.2破籽棉培养料配方：破籽棉94%，