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茶叶理论培训课件
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目录
第一章
茶叶基础知识
第二章
茶叶的品鉴技巧
第四章
茶叶的健康益处
第三章
茶叶的冲泡方法
第五章
茶叶市场与营销
第六章
茶叶文化与礼仪
茶叶基础知识
第一章
茶叶的分类
根据发酵程度，茶叶分为不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶等。
按发酵程度分类
茶叶按采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，春茶品质通常被认为最佳。
按采摘季节分类
不同茶树品种产出的茶叶风味各异，如龙井茶来自龙井43号品种，铁观音则来自铁观音品种。
按茶树品种分类
茶叶加工工艺不同，如炒青、晒青等，决定了茶叶的最终形态和风味特点。
按加工工艺分类
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