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防食品安全主题班会教案设计

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防食品安全主题班会教案设计

防食品安全主题班会教案设计

一、活动目标

1.通过学习，学生能够了解一定的食品安全知识，树立食品安全意识，在购买食品时进行简单的选择和鉴别。

2.培养学生良好的饮食观念和意识，懂得健康饮食的重要性。

3.提高学生自我防护意识，使学生懂得食品卫生安全的重要性。

二、活动准备

1.准备一些关于食品安全的小故事或案例。

2.准备一些食品包装袋。

3.准备一些相关的图片或视频。

三、活动过程

1.导入：引导学生讨论，交流平时购买食品时应注意的事项。

同学们，你们平时购买食品时，都会关注食品包装袋上的哪些内容啊？

学生交流：生产日期、保质期、生产厂家、厂址、商标等等。

教师总结：这些都是我们购买食品时需要注意的，今天我们就来学习一些食品安全知识。

2.食品安全小知识：

（1）辨别“三无食品”

老师给大家带来了一些图片，大家一起来看看这些食品有没有问题啊？你如何看待这些“三无食品”？

（无厂名、无厂址、无生产日期的食品）

学生辨析讨论教师总结：这些无厂名、无厂址、无生产日期的食品可能存在问题，如卫生条件差，质量不能保证，吃了可能会危害身体健康甚至中毒、食物中毒等。

（2）识别色素：

大家看看这些饮料中有没有添加人工色素？你知道人工色素对人体的危害吗？

教师总结：人工色素是高分子化合物质，多摄入对人体有害。所以购买食品时要注意选择无色素的食品或者少摄入含色素的食品。

（3）防过期：

老师给大家带来一些食物的图片，大家一起来看看这些食物什么时候吃最安全啊？我们如何处理这些过期的食品啊？

教师总结：食物过期后可能会滋生有害的细菌，产生有害物质，对人体健康不利。所以食物过期后应该及时处理掉，并且要注意选择保质期内的食品购买时要注意看食品的保质期。

（4）辨认真假标签：

老师给大家带来一些标签图片，大家一起来看看这些标签是否正确？如何正确看待标签啊？

教师总结：标签不正规的食品不要购买，要学会辨别真假，真伪的标签上配料、生产日期、保质期、条形码等都印刷不清的不要购买。同时要正确看待标签。

3.故事分享：同学们从网上、电视上、书上等收集一些食品安全小故事或者案例进行分享。例如：三鹿奶粉事件等。

4.活动结束：通过今天的活动，大家谈了谈自己的收获和感受。让学生明白食品安全关系着每一个人的生命健康，要时刻重视食品安全，从生活中的细节入手，提高自我保护能力。

四、活动反思：

通过这次活动，学生对于食品安全知识有了更深入的了解，也明白了食品安全的重要性。在购买食品时应该注意的事项也更加熟悉了。同时通过同学们分享的一些食品安全小故事或者案例，也让学生明白食品安全关系着每一个人的生命健康，要时刻重视食品安全，从生活中的细节入手，提高自我保护能力。此次活动取得了圆满成功，不仅增长了食品安全知识，而且提高了自我保护意识。

防食品安全主题班会教案设计

一、教学目标

1.了解食品安全的基本知识，树立食品安全意识。

2.培养学生养成科学、合理的饮食习惯，促进健康成长。

3.掌握基本的食品安全常识，能够处理突发事件。

二、教学重点

让学生了解一些食品安全的基本知识，树立正确的饮食习惯，并能够处理突发事件。

三、教学难点

培养学生的自我保护意识和能力。

四、教学准备

准备一些相关的资料和图片，制作课件。

五、教学过程

（一）导入新课

教师：同学们，你们平时喜欢吃零食吗？喜欢吃什么样的零食？

学生自由发言。

教师：同学们，吃零食确实是一种享受，但是在我们享受美食的同时，我们也要注意食品的安全问题。那么，你们知道如何选择安全的食品吗？今天我们就来一起探讨一下这个问题。

（二）新课讲解

1.什么是食品安全？

教师：第一，让我们来了解一下食品安全的概念。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不构成危害的食品。换句话说，食品安全就是不能含有对人体造成伤害的有害物质。

2.常见的食品安全问题及预防措施

（1）过期食品：教师展示一些过期的零食包装袋，并引导学生讨论过期食品对人体的危害。同时，介绍如何通过观察食品的生产日期和保质期来避免购买过期食品。

（2）三无食品：教师介绍什么是三无食品（无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家），并强调其危害性。同时，引导学生讨论如何识别三无食品，并避免购买。

（3）油炸类食品：教师介绍油炸类食品的危害，如油反复使用导致油脂氧化和产生致癌物质等，并强调不能经常食用或过量食用油炸类食品。

（4）膨化类食品：教师介绍膨化类食品的成分和危害，如高糖、高脂肪、高热量等，并引导学生树立健康的饮食习惯。

（5）白色食品：教师介绍白色食品的种类和危害，如奶油