5.1.2《酶的特性》说课稿-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.docx

5.1.2《酶的特性》说课稿-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：酶的特性

2.教学年级和班级：高一（1）班

3.授课时间：2023年9月15日（周五）上午第二节课

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.科学探究：通过实验探究酶的特性，培养学生的观察、实验设计和分析能力。

2.科学思维：引导学生运用归纳、演绎等方法，理解酶的特性和作用机制，提高逻辑思维和批判性思维能力。

3.科学态度与责任：使学生认识到酶在生物体中的重要性和应用价值，激发学生对生命科学的兴趣和探索精神。

4.科学、技术、社会与环境：引导学生思考酶技术在生物工程、医药卫生等领域的应用，培养学生的社会责任感。

重点难点及解决办法

重点：

1.酶的催化作用原理：重点理解酶如何通过降低化学反应的活化能来加速反应过程。

2.酶的专一性和高效性：强调酶对不同底物的专一性和催化效率，以及这些特性的生物学意义。

难点：

1.酶活性受温度和pH值影响：学生可能难以理解酶活性如何随温度和pH值的变化而变化。

2.酶促反应的动态平衡：学生可能对酶促反应中动态平衡的概念感到困惑。

解决办法：

1.采用对比实验，让学生观察不同温度和pH值下酶活性的变化，通过实验现象帮助学生理解酶活性受环境因素的影响。

2.利用动画或模型演示酶促反应的动态平衡过程，结合实际案例，帮助学生建立直观的认识。

3.设计小组讨论和问题引导，鼓励学生主动思考和探索，通过合作学习突破难点。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过生动的语言和实例，讲解酶的基本概念和特性，为学生提供知识框架。

2.实验法：引导学生进行酶活性实验，通过动手操作，加深对酶特性的理解。

3.讨论法：组织学生围绕酶的特性进行讨论，培养学生的批判性思维和表达能力。

教学手段：

1.多媒体课件：利用PPT展示酶的结构、功能及特性，增强视觉效果。

2.实验视频：播放酶活性实验视频，帮助学生直观理解实验过程。

3.在线资源：推荐相关网站和在线实验，拓展学生的知识面和实践能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标为酶的基本结构和功能，要求学生了解酶的催化作用。

设计预习问题：围绕“酶的催化特性”，设计问题如“酶是如何降低化学反应活化能的？”和“影响酶活性的因素有哪些？”引导学生自主思考。

监控预习进度：通过班级微信群反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习任务，阅读相关资料，初步了解酶的催化作用。

思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己对酶催化特性的理解。

提交预习成果：学生将预习笔记、思维导图和疑问点提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过学生自主阅读和思考，培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：以“生活中常见的酶”为案例，通过视频展示酶在生活中的应用，引出酶的特性。

讲解知识点：详细讲解酶的专一性、高效性和作用条件，结合实例如唾液淀粉酶消化淀粉，帮助学生理解酶的特性。

组织课堂活动：设计“酶活性实验”活动，让学生分组进行实验，观察不同条件下酶活性的变化。

解答疑问：在实验过程中，针对学生提出的问题，及时解答并指导。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考酶的特性及其生物学意义。

参与课堂活动：学生积极参与实验，观察记录实验数据，分析实验结果。

提问与讨论：学生在实验后，针对实验现象提出疑问，并与同学进行讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解酶的特性。

实践活动法：通过实验活动，让学生在实践中体验酶的特性。

合作学习法：通过小组合作实验，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置“设计一个酶活性实验方案”的作业，要求学生结合所学知识，设计实验验证酶的某一特性。

提供拓展资源：推荐与酶相关的科普书籍和在线资源，鼓励学生进行课外拓展学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈，并对实验设计中的不足提出改进意见。

学生活动：

完成作业：学生根据作业要求，设计实验方案，并进行实验验证。

拓展学习：利用推荐资源，进一步了解酶的生物学应用。

反思总结：学生对自己的实验过程和结果进行反思，总结实验中的成功经验和不足之处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主设计实验方案，提高实验设计能力。

反思总结法：通过反思总结，帮助学生巩固知识，提升实验技能