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对食品安全的认识;目录;01;;食品安全与公共卫生关系;食品安全标准是保障食品安全的重要依据，包括食品质量标准、食品卫生标准等，要求食品生产、加工、运输、储存等环节符合相关标准。;02;选择有良好信誉和资质的供应商，确保原料来源可靠。;生产工艺设计;产品检验检测及合格评定;03;仓储环境条件设置与监控;对于需要冷藏的食品，在运输过程中要保持低温环境，确保食品新鲜度。;;04;食品经营者应提供食品来源、成分、生产日期、保质期等详细信息，保障消费者的知情权。;;食品监管部门应明确职责分工，避免出现监管盲区，确保食品安全监管工作有序进行。;05;;食品安全事故发生后，立即启动事故调查程序，查明事故原因，掌握事故进展，提出整改措施。;风险防范意识提升;06;制定和完善食品安全相关法律法规，为食品安全监管提供法律保障。;企业自身质量管理体系建设;;THANKS
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