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食品生产供应环节安全免责声明

合同编号：__________

甲方（供应方）：

名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

乙方（采购方）：

名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

一、合同主体

1.甲方（供应方）信息

甲方作为食品的生产供应方，具备合法的生产经营资质，拥有相关的生产设施和技术人员，能够按照国家相关标准和乙方的要求，生产和供应符合质量安全标准的食品。

甲方的生产经营活动应遵守国家相关法律法规，包括但不限于《食品安全法》等，保证食品生产过程的合法性和安全性。

2.乙方（采购方）信息

乙方作为食品的采购方，具有合法的经营资格和采购需求，愿意按照本合同的约定，向甲方采购符合质量安全标准的食品。

乙方应按照合同约定的时间、地点和方式，接收甲方供应的食品，并及时支付货款。

二、定义与解释

1.相关术语定义

“食品”：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

“质量安全标准”：指国家或地方制定的关于食品质量安全的强制性标准，包括但不限于食品的卫生标准、营养标准、添加剂使用标准等。

“生产环节”：指从食品原料的采购、加工、包装到成品入库的整个过程。

“供应环节”：指从食品成品出库、运输、交付到乙方指定地点的整个过程。

2.解释规则

本合同中的标题仅为方便阅读和理解而设，不应影响合同条款的解释和理解。

本合同中的条款应按照其通常的含义进行解释，如有歧义，应按照合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则进行解释。

三、食品生产与供应概述

1.食品生产范围

甲方应按照乙方的订单要求，生产各类符合质量安全标准的食品，包括但不限于糕点、饮料、肉类制品、蔬菜制品等。

甲方应根据乙方提供的配方、工艺要求和质量标准，进行食品的生产加工，保证食品的口感、风味和质量符合乙方的要求。

2.供应流程与环节

甲方应在食品生产完成后，按照乙方的要求进行包装和标识，并及时通知乙方安排提货。

乙方应在接到甲方的通知后，按照约定的时间和地点，安排车辆进行提货。

甲方应协助乙方进行食品的装卸和运输，保证食品在供应环节中的安全和质量。

四、质量标准与检验

1.质量标准设定

甲方生产的食品应符合国家相关质量安全标准和乙方的要求，具体质量标准应在合同附件中明确规定。

食品的质量标准应包括但不限于食品的外观、口感、营养成分、卫生指标、添加剂使用等方面的要求。

2.检验程序与要求

甲方应在食品生产过程中，建立严格的质量检验制度，对原材料、半成品和成品进行检验，保证食品的质量安全。

乙方有权对甲方生产的食品进行抽检，抽检费用由乙方承担。如抽检结果不符合质量标准，乙方有权拒收该批食品，并要求甲方承担相应的违约责任。

食品的检验应按照国家相关标准和检验方法进行，检验结果应作为判断食品质量是否合格的依据。

五、安全管理措施

1.生产环节安全管理

甲方应建立完善的食品安全管理制度，加强对生产过程的管理和控制，保证食品生产过程的安全。

甲方应加强对原材料的采购管理，保证原材料的质量安全。原材料应从合法的供应商处采购，并经过严格的检验和验收。

甲方应加强对生产设备和设施的维护和管理，保证设备和设施的正常运行，避免因设备故障导致食品质量安全问题。

甲方应加强对生产人员的管理和培训，提高生产人员的食品安全意识和操作技能，保证生产过程的安全。

2.供应环节安全保障

甲方应采取适当的措施，保证食品在供应环节中的安全和质量。食品的运输应采用符合卫生要求的运输工具，并保持运输过程中的温度、湿度等条件符合食品的储存要求。

甲方应加强对食品包装的管理，保证食品包装的材料符合卫生要求，包装标识符合国家相关规定。

甲方应建立食品追溯体系，保证食品在生产和供应环节中的可追溯性，一旦发生食品安全问题，能够及时查明原因，采取相应的措施。

六、免责声明范围

1.一般免责情形

如因不可抗力、行为、法律法规的变更等不可预见、不可避免且不可克服的原因，导致甲方无法按照合同约定履行义务的，甲方不承担违约责任，但应及时通知乙方，并提供相关证明文件。

如因乙方提供的配方、工艺要求或质量标准存在缺陷，导致食品质量安全问题的，甲方不承担违约责任，但应及时通知乙方，并协助乙方采取相应的措施。

2.特定情况下的免责

如因食品在运输过程中发生的不可抗力事件，如地震、洪水、火灾等，导致食品损失或质量安全问题的，甲方不承担责任，但应及时通知乙方，并提供相关证明文件。

如因乙方在接收食品后，未按照食品的储存要求进行储存，导致食品质量安全问题的，甲方不承担责任，但应及时通知乙方，并协助乙方采取相应的措施。

七、