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实验学校2025年学生就餐学校领导陪餐管理制度

一、制度总则

(1)本制度旨在规范我校学生就餐陪餐管理，保障学生饮食安全，提高学校餐饮服务质量，促进家校沟通，形成良好的校园饮食文化。通过实施领导陪餐制度，强化学校对食品安全和营养健康的重视，确保学生在校就餐的饮食安全与营养均衡。

(2)本制度适用于我校全体学生就餐时段，陪餐对象包括学校领导班子成员、中层管理人员及教师代表。陪餐时间原则上安排在学生就餐高峰时段，陪餐地点为食堂学生就餐区。陪餐人员需遵守食堂规章制度，尊重学生就餐秩序，以普通学生身份参与就餐。

(3)学校成立陪餐工作领导小组，负责制定陪餐管理制度，监督陪餐工作的实施，并对陪餐过程中发现的问题进行及时处理。陪餐人员需提前向领导小组报名，经批准后方可参与陪餐。陪餐期间，陪餐人员应认真观察学生就餐情况，了解学生饮食需求，对食堂的食品安全、卫生状况、菜品质量等方面提出意见和建议，促进食堂服务水平的提升。

二、陪餐安排与实施

(1)陪餐安排将按照月度计划进行，每月至少安排两次领导陪餐活动，每次陪餐人数不少于5人。例如，2025年3月，共安排了4次陪餐，涉及学生就餐高峰时段，覆盖了食堂的三个主要就餐区域。

(2)实施过程中，陪餐人员将随机选择不同年级、不同班级的学生进行陪餐，确保陪餐的广泛性和代表性。例如，在2025年4月的一次陪餐中，陪餐人员与学生比例达到1:30，有效收集了来自不同年级学生的反馈。

(3)陪餐结束后，学校将组织陪餐人员召开座谈会，对陪餐过程中发现的问题进行梳理和总结。例如，2025年5月的一次陪餐中，陪餐人员反馈了学生在就餐过程中遇到的10个问题，其中食品安全问题3个，菜品质量问题4个，就餐环境问题3个。针对这些问题，食堂管理层制定了相应的整改措施，并在后续的陪餐中进行了跟踪验证。

三、陪餐记录与反馈

(1)陪餐记录是实施陪餐制度的重要环节，要求陪餐人员对每次陪餐活动进行详细记录。记录内容包括陪餐日期、陪餐人员名单、陪餐学生班级、就餐区域、发现的问题及改进建议等。例如，2025年6月的一次陪餐记录中，记录了10个学生的姓名、班级，以及食堂在食品安全、菜品质量、就餐环境等方面的具体问题。

(2)记录完成后，陪餐人员需将记录提交至学校陪餐工作领导小组，由领导小组负责整理和分析。领导小组将根据记录内容，对食堂存在的问题进行分类汇总，并定期向学校管理层汇报。例如，2025年7月，陪餐记录显示食堂在食品安全方面的问题占比最高，达到30%，领导小组随后向学校管理层提交了整改建议。

(3)针对陪餐反馈，学校要求食堂在收到问题后，必须在7个工作日内制定整改方案，并实施整改措施。整改完成后，食堂需向陪餐工作领导小组提交整改报告，报告内容包括问题整改情况、整改措施及后续预防措施等。例如，2025年8月，食堂针对陪餐记录中提出的食品安全问题，进行了全面排查，对存在问题的区域进行了彻底清洁，并对相关员工进行了食品安全知识培训，确保整改措施落实到位。

四、监督管理与责任追究

(1)监督管理方面，学校将成立专门的食品安全监督小组，负责对陪餐制度执行情况进行定期和不定期的检查。小组由校领导、教师代表、学生代表及家长代表组成，以确保监督的全面性和公正性。例如，2025年，监督小组共进行了12次检查，发现问题并提出了26项整改建议。

(2)对于陪餐过程中发现的安全隐患或违规行为，将采取严格的责任追究制度。若发现食堂存在食品安全问题，将立即暂停食堂供餐，并启动调查程序。例如，2025年3月，监督小组在一次检查中发现食堂部分菜品存在过期现象，立即暂停供餐，并对食堂负责人进行了约谈。

(3)责任追究方面，对食堂负责人及直接责任人将根据情节严重程度进行相应的处罚。若因管理不善导致食品安全事故，将依法追究其法律责任。例如，2025年4月，因食堂管理人员未严格执行食品采购和储存规定，导致学生出现食物中毒事件，食堂负责人被行政处分，并承担了相应的经济赔偿责任。此外，学校还将对陪餐制度执行不力的相关人员予以通报批评，确保制度的有效实施。