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学校食堂采购询价管理制度(范文)

一、总则

(1)本制度旨在规范学校食堂采购询价管理工作，确保采购过程公开、公平、公正，提高采购效率和质量，降低采购成本，保障学校食堂食品安全和营养均衡，满足师生饮食需求。

(2)学校食堂采购询价管理工作遵循以下原则：一是坚持公开透明原则，确保采购信息全面公开；二是坚持公平竞争原则，鼓励供应商公平参与竞标；三是坚持质量优先原则，确保采购食品质量安全；四是坚持效益原则，合理控制采购成本，提高资金使用效益。

(3)本制度适用于学校食堂所有采购活动，包括食材、设备、燃料等物资的采购。学校食堂应建立健全采购询价管理组织机构，明确各部门职责，确保采购询价工作有序进行。同时，学校食堂应加强采购人员的业务培训，提高采购人员的专业素质和职业道德水平。

二、采购原则和程序

(1)学校食堂采购原则严格遵循国家相关法律法规和学校财务管理制度，确保采购活动合法合规。例如，根据《中华人民共和国政府采购法》的规定，学校食堂采购金额超过一定数额的，必须采用公开招标方式进行。以2022年为例，学校食堂食材采购总额达到500万元，按照规定必须公开招标。

(2)采购程序方面，学校食堂采购活动应按照以下步骤进行：首先，制定采购计划，明确采购需求、数量、规格、质量标准等；其次，发布采购公告，邀请符合资格的供应商参与竞标；然后，组织询价评审，对投标文件进行综合评估，包括价格、质量、服务、信誉等方面；最后，根据评审结果确定中标供应商，签订采购合同。例如，2023年学校食堂对一批肉类食材进行采购，通过询价评审程序，最终选择了质量最优、价格合理的供应商。

(3)在采购过程中，学校食堂应加强内部控制，确保采购活动透明、规范。例如，建立采购审批制度，所有采购活动需经相关领导审批；设立采购监督小组，对采购过程进行全程监督；同时，对采购数据进行统计分析，定期公布采购信息，接受师生监督。以2022年学校食堂采购蔬菜为例，通过公开询价，共节约采购成本5%，提高了资金使用效率。

三、询价方式和要求

(1)学校食堂询价方式主要包括公开询价、邀请询价和单一来源询价。公开询价适用于采购金额较大、市场供应充足的物资，如大宗食材、厨具设备等。例如，2023年学校食堂对一批大米进行采购，采用公开询价方式，共收到5家供应商的报价，通过综合评审，最终选择了报价合理、质量可靠的供应商，有效降低了采购成本。

(2)邀请询价适用于采购专业性强、市场供应有限的物资，如特殊食材、定制设备等。学校食堂在邀请询价时，应邀请至少3家具备相应资质和能力的供应商参与竞标。例如，2022年学校食堂采购一批有机蔬菜，由于市场需求较小，采用邀请询价方式，邀请了5家有机蔬菜供应商参与，最终确定了符合学校要求的供应商，保证了食材的品质。

(3)单一来源询价适用于采购具有唯一供应商的物资，如学校食堂特有的定制服务、专利产品等。在采用单一来源询价时，学校食堂应充分论证唯一性，并报请相关主管部门审批。例如，2021年学校食堂对一批特殊调料进行采购，由于市场上仅有1家供应商生产该调料，学校食堂经过严格论证后，采用单一来源询价方式，与该供应商签订了采购合同。在此过程中，学校食堂还邀请了2家备选供应商，确保了采购过程的公正性。

在询价要求方面，学校食堂应确保以下内容：

-询价文件内容完整、准确，包括采购需求、技术参数、交货时间、付款方式、售后服务等；

-询价过程中，学校食堂应保证供应商的公平竞争，不得歧视或排斥任何供应商；

-询价评审委员会由学校食堂相关人员和外部专家组成，确保评审过程的客观公正；

-询价结果应及时通知所有参与询价的供应商，并对未中标的供应商给予合理的解释；

-学校食堂应建立询价档案，妥善保管询价文件、评审记录等相关资料，以备查验。

四、询价结果处理和合同签订

(1)询价结果处理环节，学校食堂需在评审结束后5个工作日内，将询价结果公示于校园公示栏和学校官方网站，接受师生监督。公示内容包括供应商名称、报价、评标结果等信息。例如，2023年学校食堂对一批肉类食材的询价结果公示期即为5个工作日，期间无异议。

(2)对于询价结果公示无异议的中标供应商，学校食堂应在公示结束后3个工作日内，与供应商签订采购合同。合同内容应详细列明双方的权利和义务，包括货物质量、数量、价格、交付时间、付款方式、违约责任等条款。例如，2022年学校食堂与某供应商签订的肉类食材采购合同中，明确规定了货物质量需符合国家食品安全标准，且必须在合同规定的时间内交付。

(3)学校食堂在签订合同后，应及时将合同副本报送学校财务部门、采购管理部门和审计部门备案。同时，对合同执行情况进行跟踪管理，确保供应商按照合同约定履行义务。若在合同执行过程中发现供应商存在违约行为，学校食堂有权根据合同约定采取相应措施，如要求赔