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学校食堂采购制度范本

一、总则

(1)学校食堂采购制度旨在规范食堂物资采购工作，确保食品安全、质量可靠、价格合理，提高食堂管理水平，为广大师生提供优质服务。本制度依据国家有关法律法规、教育行政部门的相关政策和学校实际情况制定，适用于学校食堂所有物资采购活动。

(2)本制度遵循公开、公平、公正、透明的原则，严格执行国家相关法律法规，确保采购活动合法合规。食堂采购活动应当遵循市场供求关系，选择具有良好信誉、资质齐全、价格合理的供应商，保障食堂供应的稳定性和连续性。

(3)学校食堂采购工作实行集中采购与分散采购相结合的方式，对于大宗物资实行集中采购，对于零星物资实行分散采购。采购过程中，应充分调查研究，科学制定采购计划，合理确定采购数量和价格，确保采购物资的质量和数量满足食堂需求。

二、采购原则与范围

(1)学校食堂采购原则主要包括以下几方面：首先，坚持公开透明原则，所有采购活动均需在阳光下进行，确保采购过程公开、公平、公正。例如，2022年我校食堂在采购大米时，通过公开招标的方式，吸引了多家供应商参与，最终以低于市场平均价5%的价格成功采购到符合标准的大米，节约了成本，提高了采购效率。

(2)其次，坚持质量优先原则，食堂采购的物资必须符合国家相关质量标准和食品安全要求。例如，在采购肉类产品时，要求供应商提供动物检疫合格证明，确保肉类产品新鲜、安全。据统计，自2019年以来，我校食堂采购的肉类产品合格率达到了99.8%，有效保障了师生的饮食安全。

(3)再次，坚持经济合理原则，在保证质量的前提下，尽量降低采购成本，提高资金使用效益。例如，在采购蔬菜时，我校食堂通过与多家供应商比较，选择价格适中、品质优良的产品，实现了蔬菜采购成本的降低。据统计，2021年我校食堂蔬菜采购成本较上年下降了8%，节约了资金约10万元。此外，学校食堂还积极推行绿色采购，鼓励供应商提供环保、可持续发展的产品，如使用可降解塑料袋、减少一次性餐具使用等，以降低食堂对环境的影响。

三、采购程序

(1)采购程序首先由食堂管理部门根据需求编制采购计划，包括物资名称、规格、数量、预算等，并报学校采购管理部门审批。审批通过后，由采购管理部门组织公开招标或邀请招标，邀请符合条件的供应商参与投标。

(2)供应商提交投标文件，包括产品说明书、质量保证体系、报价单等。采购管理部门组织专家对投标文件进行评审，评审内容包括供应商资质、产品质量、价格合理性、售后服务等方面。评审结束后，公示评审结果，并根据评审情况确定中标供应商。

(3)中标供应商与食堂管理部门签订采购合同，明确双方权利义务。合同签订后，食堂管理部门按照合同约定接收物资，并进行验收。验收合格后，由财务部门办理付款手续。整个采购过程实行全程监督，确保采购活动的规范性和透明度。

四、监督管理

(1)学校食堂采购监督管理由学校监察部门、审计部门、食堂管理部门共同负责。监察部门负责对采购活动的全过程进行监督，确保采购程序合规、透明；审计部门定期对采购活动进行审计，检查资金使用是否合理、合规；食堂管理部门负责日常采购工作的管理，监督供应商履行合同情况。

(2)学校设立采购监督委员会，负责对食堂采购活动进行监督和指导。委员会成员由学校相关部门负责人、教师代表、学生代表等组成，定期召开会议，对采购计划、招标文件、评审结果等进行审议。委员会对采购活动中的违规行为有权提出纠正意见，并要求相关部门进行调查处理。

(3)学校鼓励师生参与食堂采购监督工作，设立投诉举报电话和邮箱，对师生反映的采购问题进行调查核实，对违规行为进行严肃处理。同时，学校定期公开采购信息，包括采购计划、中标结果、合同履行情况等，接受社会监督，提高食堂采购工作的透明度和公信力。