冰箱基础产品知识.ppt

*冰箱基础知识连锁店管理中心培训目标*通过冰箱专业的基础知识和具有代表性商品功能卖点的分析与讲解，使新入职员工尽快融入电器行业，满足一线销售岗位的职责要求。课程大纲*一.冰箱的基本知识二.冰箱的分类与构造三.冰箱型号的国家统一标准五.冰箱的星级标志及气候类型六.冰箱的噪音及国家标准七.变频冰箱八主流冰箱品牌型号的介绍四.冰箱的制冷原理及不同的制冷系统一、冰箱的基本知识*冰箱从诞生到现在，其控制方式经历了三个阶段：机械温控、电子温控、电脑温控。因为在食品的保鲜抑菌方面效果显著，近几年电脑温控的冰箱逐渐成为电冰箱市场的消费新趋势。电脑温控电子温控机械温控010203一、冰箱的基本知识*基本功（冷藏、冷冻）档位调节，箱体内温度容易受环境温度变化影响大、波动大.档位调节保鲜期短营养容易流失，抑菌效果一般有速动按键，低压启动保鲜期较长营养成分保持较好。抑菌效果有所提高有记忆、报警、速动功能、宽气候带设计精确到度数不受环境温度影响箱内食品恒定低温，屏幕直观显示温度保鲜期长有效的保持食品中的水分和营养，抑菌效果明显机械温控电子温控电脑温控温度控制功能设置保鲜及抑菌二、冰箱的分类与构造*单门冰箱双门冰箱三门冰箱按门不同分对开门冰箱冰箱的分类多门冰箱二、冰箱的分类与构造*双门冰箱对开门冰箱.三门冰箱.二、冰箱的分类与构造*按制冷方式不同分冰箱的分类直冷式冰箱风冷式冰箱风直冷式冰箱二、冰箱的分类与构造*直冷式冰箱通过蒸发器表面低温的自然对流对冰箱各箱室进行降温，它的优点是保鲜效果好、时间长，省电、静音，但冰箱容易结霜，一年需除霜一到两次，冷藏室温度不均匀。风冷式冰箱冷气风道直接吹进箱内各间室造成循环，温度分布均匀不需人工除霜，但因为箱内冷气不停的循环容易带走水分，湿度低，食物容易风干脱水，保鲜效果差。并且耗电比直冷冰箱高，适合气候特别潮湿的地区使用，噪音较大，成本较高。风直冷式冰箱，在一台冰箱上采用上述两种不同的制冷方式，结合了他们的优点，保鲜效果好、时间长，省电静音，无须除霜。冷藏室为直冷式，食物水分不易流失；冷冻室为风冷式，不需要定期除霜。二、冰箱的分类与构造*冰箱的构造箱体结构制冷系统电气系统其它附件二、冰箱的分类与构造*冰箱的构造箱体结构箱体门体内部配件二、冰箱的分类与构造箱体箱体二、冰箱的分类与构造