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食品安全课件小班.pptx

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目录01食品安全基础02食品污染与危害03食品标签与信息04食品安全操作规范05食品安全事故应对06食品安全教育与宣传

食品安全基础01

食品安全定义食品安全指的是食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。食品安全的含义食品安全直接关系到公共健康,任何食品污染或食品安全事件都可能引发公共健康危机。食品安全与公共健康各国通过立法确立食品安全标准,如美国的《食品安全现代化法》,确保食品从生产到消费的全过程安全。食品安全的法律框架

食品安全重要性促进经济发展保障公众健康0103食品安全问题会影响消费者信心,进

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