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党的十六届五中全会提出“推进现代农业建设”的要求，这为农业和农村经济下一步发展指明了方向。我国加入WTO后，国内市场国际化，国际市场国内化，我国农业与世界农业的相互联系和影响日益加深，全面提升农业的国际竞争力已成为推进现代农业建设的出发点和立足点。而构造以农产品加工业为核心的农业产业体系，积极拓展农业和农产品的功能、效益、品牌和研发，则无疑是提升农业国际竞争力的重要战略选择。
激活核心动力构建完整体系农业的国际竞争已不是单纯某个环节的竞争，而是整个农业体系的竞争，更确切地说是农产品加工和营销企业的竞争。这就要求构建以农产品加工为核心的现代农业产业体系，实行标准化、产业化、国际化生产。
一是围绕
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