高中化学素材集锦13氮肥的作用.docVIP

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氮肥的作用

氮肥是含有作物养分元素氮的化肥。氮肥的主要作用是：提高作物总量和经济产量；改善农产品的养分价值，特殊能增加种子中蛋白质含量，提高食品的养分价值。氮是农作物体内蛋白质的主要成分，没有氮，就不能形成蛋白质，没有蛋白质也就不行能有各种各样的生命现象。在作物体内，凡含蛋白质多的部分（如种子）含氮也多；含蛋白质少的部分（如苍老的茎秆）含氮也少。不仅如此，氮还是叶绿素和很多酶的成分。叶绿素是作物进行光合作用必需的物质，而酶是作物体内各种物质转化的催化剂。核蛋白、植物碱也都含氮。从而可以看出，氮在作物养分上具有极其重要的作用。作物从第一片真叶出现后就起先汲取氮素。

氮肥施用不足时农作物一般表现出：植株矮小，细弱；叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片渐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显著削减，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。

氮肥施用过量时农作物一般表现在：生长过于繁茂，腋芽不断诞生，分蘖往往过多，阻碍正常发育，以至推迟成熟，叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高，易遭病虫危害，简单倒伏，禾谷类作物的谷粒不饱满（千粒重低），秕粒多，作物产量降低。

现在普遍运用的氮肥主要是尿素。尿素是有机态氮肥，经过土壤中的脲酶反应，水解成碳酸铵或碳酸氢铵后，才能被作物汲取利用，因此，尿素要在作物的需肥期前4～8天施用。同时还要深施覆土，尿素在土壤中分解的最终产物是碳酸铵，碳酸铵很不稳定，在土壤中或土壤表面分解形成游离氨，易挥发损失。和其他氮素肥料一样，尿素施用时间应在早晨或傍晚，最好是雨后或阴天，忌晴天中午施用。尿素属于单元肥料，施用时应和磷肥或其他化肥协作施用，这样既可以满意作物对各种养分的须要，同时也能发挥肥料之间的帮助作用。