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幼儿园饮食营养教案

【篇一：大班健康食物金字塔教案】

大班健康活动《食物金字塔》

教学理论依据和实施策略：

本活动选自青岛市大班共同生活第81页。

依据《3——6岁幼儿学习与发展指南》中“帮助幼儿了解食物的营

养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”

幼儿通常根据个人口味、喜好选择食物，因此容易造成营养摄取的

不均衡，怎么样才能搭配出各种营养食物？这些我们的孩子都了解

的很少，引导幼儿了解食物金字塔的结构，让幼儿逐渐形成科学合

理的饮食习惯，提高选择营养食品的能力，是作为现代人尤为需要

的。

通过分析教材级大班幼儿年龄特点，本次活动是以幼儿生活为基础，

在愉悦、宽松的状态下开展活动，通过多种形式引发幼儿积极思考、

讨论，大胆表达自己的理解与观点。这正吻合了著名教育家陶行知

提出“生活即教育”理论，教育要着眼于儿童的生活，要用生活来教

育，通过生活而教育。

本节活动采用了“三环教学法”：故事入手——激发兴趣；动手操作

——巩固知识；经验提升——交流分享。根据实际活动设计与调整，

环环相扣，层层递进，为幼儿的生活经验再次丰富提升。本次活动

主要运用了以下的教学策略：

（一）故事情景贯穿，生动有趣，激发幼儿参与活动的兴趣。

生动有趣的情节与孩子的认知特点相吻合，因此它能吸引着孩子投

入到故事人物和情节中去，也会将自己的经历和故事中的主人公—

—太郎联系在一起，产生共鸣；在欣赏故事的同时，孩子们可以生

动的理解、认识到挑食的危害；在认真学习研究“食物金字塔”以后，

将自己学到的应验与“太郎”分享，使太郎健康长大，进一步使幼儿

了解合理饮食的重要性；最后，回归到故事，鬼鬼又回到了太郎身

边，跟太郎生活在一起，成为好朋友。

（二）借助多媒体课件，逐层介绍“食物金字塔”，从而了解金字塔

饮食营养结构。

将食物宝塔制成色彩鲜艳的金字塔，丰富的画面和巧妙的语言激起

幼儿的学习兴趣，被幼儿所接受。在整个教学过程中，让幼儿主动

参与进来，讲述了解到的食物营养，在这一环节老师创造了宽松的

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语言交往环境，支持、鼓励幼儿与教师、同伴交谈，体验语言交流

的乐趣，直观地让幼儿看到金字塔中每一层的食物，初步了解营养

平衡的重要性。

（三）妙用视频动画，丰富对各种食物营养的了解，加深幼儿对知

识的记忆与理解。

以“营养小博士”的形式向幼儿介绍每种食物的营养有哪些，同时教

育幼儿养成不挑食、不偏食的好习惯，知道应该科学饮食，才能有

健康的身体。

（四）交流讨论，动手操作，尝试对各种食物进行分类。

活动中教师鼓励幼儿相互讨论、交流自己的理解和观点，并尝试对

食物进行分类，完成“食物金字塔”。

（五）利用对“食物金字塔”的理解，积极讨论，经验分享。

教师出示汉堡包、烤肉等幼儿喜欢的食物，引导幼儿运用所学到的

知识进行分析、梳理，了解到这些食物都是油炸、腌制食物，对我

们的身体没有好处，要尽量少吃。

在音乐的烘托下，是幼儿的情感得以升华，使幼儿了解到身体健康

是做好所有事情的关键，拥有一个健康的体魄，才能拥有一个快乐、

美好的童年。

活动目标：

1、了解“食物金字塔”中的饮食营养结构。

2、能根据自己对食物的了解进行分类，并与同伴交流分享。

3、通过活动，懂得营养搭配合理身体才会健康。

活动重难点：

重点：了解“食物金字塔”中的饮食营养结构。

难点：能根据自己对食物的了解进行分类，并与同伴交流分享。活

动准备：

1、故事《鬼鬼盯着你》《食物金字塔》课件。

2、空白“食物金字塔”的操作图及食物图片若干。

3、音乐、营养小博士视频。3、营养小博士视频。