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客房清洁整理操作流程和标准

客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标

准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，主要包括两个方面，即客房的清扫

和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养

设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济

效益。

一、客房清扫的一般原则

从上到下。如抹尘时应从上至下进行。

从里到外。如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。

环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免

遗漏。

先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品

上。

干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电

器时要使用干布。

先卧室后卫生间。

二、客房清洁整理的准备工作

（一）听取工作安排，签领工作钥匙

客房服务员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取领班工作安排，之后领取客房钥

匙和“客房服务员工作日报表”。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时，必

须随身携带工作钥匙，严禁乱丢乱放。工作结束后，服务员要亲自交回工作钥匙，并

注明归还时间。

（二）了解分析房态

了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度，避免随意敲门，惊

扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。

1、客房状态

客房的状态可以分为以下几种：

客房状态英文简称含义

走客房C/O客人已经结账并离开房间

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住客房OCC客人正在住用的房间

空房V前夜没有客人住宿的房间

维修房OOO房间设施设备发生故障，暂不能出租

外宿房S/O客房已被租用，但客人昨夜未归

请勿打扰房DND该房间的客人不愿意受到任何打扰

贵宾房VIP该房间的客人是酒店的重要客人

长住房LSG长期由客人包租的房间

请即打扫房MUR客人要求立即打扫的房间

准备退房E/D客人应在当天中午12点以前退房，但现

在还未结账退房的房间

未清扫房VD没有经过打扫的房间

已清扫房VC已经清扫完毕，可以重新出租的房间

2、不同状态客房的清扫要求

（1）简单清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等；