植物生理学呼吸作用.ppt

*********************************************************************************二、呼吸商的影响因素（3）底物是富含氧的物质，如有机酸，则呼吸商大于1。如以苹果酸为例：C4H6O5+3O2?4CO2+3H2ORQ=4CO2/3O2=1.33第101页,共128页，星期六，2024年，5月二、呼吸商的影响因素2、氧气供应状态在缺氧条件下，糖类进行酒精发酵，呼吸商异常的高；若呼吸底物不完全氧化，释放的CO2少，呼吸商小于1。如G不完全氧化成苹果酸：C6H12O6+3O2?C4H6O5+2CO2+3H2ORQ=2CO2/3O2=0.67第102页,共128页，星期六，2024年，5月三、呼吸速率的影响因素（一）内部因素的影响1、植物种类：生长快的植物，呼吸速率高植物种类呼吸速率（μLO2·g-1FW·h-1）仙人掌6.80蚕豆96.60小麦251.00细菌10000.00第103页,共128页，星期六，2024年，5月2、同一植物的不同器官：生殖器官、生长旺盛及幼嫩器官，呼吸速率高。植物器官呼吸速率（μLO2·g-1FW·h-1）胡萝卜根25叶440苹果果肉30果皮95大麦种子(浸泡15h)胚715胚乳76第104页,共128页，星期六，2024年，5月（一）内部因素的影响3、同一器官不同组织，呼吸速率不同：功能活跃的组织活性速率高；4、同一器官不同生育阶段，呼吸速率不同：代谢旺盛阶段呼吸速率高；5、某些果实的呼吸跃变现象；6、呼吸的昼夜周期和季节周期。第105页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响1、温度（存在温度三基点）温度主要是通过影响呼吸酶的活性而影响呼吸速率。在最低点与最适点之间，呼吸速率随温度升高而加快；超过最适点，呼吸速率随温度升高而下降。呼吸作用最适温度：能长时间维持较高呼吸速率的温度。第106页,共128页，星期六，2024年，5月第107页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响

1、温度呼吸作用最适温度一般为:25℃～35℃;呼吸作用最高温度一般为:35℃～45℃;呼吸作用最低温度则依植物种类不同有较大差异。呼吸作用的最适温度比光合作用的最适温度高。温度系数（Q10):在5～35℃之间，温度每升高10℃呼吸速率增高的倍数。一般为2～2.5.第108页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响2、氧气氧浓度在10-20%之间全部是有氧呼吸，当氧浓度低于10%时无氧呼吸出现并逐步增强，有氧呼吸减弱。无氧呼吸的消失点：无氧呼吸停止进行时的最低氧浓度（10%左右）。氧饱和点：呼吸速率开始达到最大时的氧浓度。(40%左右,与温度密切相关)第109页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响2、氧气长时间的无氧呼吸为什么会使植物受到伤害？（1）无氧呼吸产生酒精，酒精使细胞质的蛋白质变性；（2）无氧呼吸利用葡萄糖产生的能量很少，难以维持植物正常的生理需要；（3）没有丙酮酸氧化过程，缺乏新物质合成的原料。但是，氧浓度过高也对植物有害。第110页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响3、水分：增加含水量，呼吸速率一般加强第111页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响4、CO2环境中CO2浓度增高时脱羧反应减慢，呼吸作用受抑制。当CO2浓度高于5%时，呼吸作用受到明显抑制，高于10%时可使植物中毒死亡。第112页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响5、机械损伤组织损伤时，呼吸作用明显增强。可能原因：破坏细胞中氧化酶与呼吸底物的分隔;细胞脱分化为分生组织或愈伤组织;淀粉转变为糖，呼吸底物增多;DNA、RNA、蛋白质合成加快，需更多的能量和新的物质（80%来自PPP）。第113页,共128页，星期六，2024年，5月（二）外界条件的影响6、病原菌的侵染植物组织感病后呼吸增加，可能原因：宿主细胞的线粒体增多并被激活，氧化酶活性增强，以分解毒素、抑制病原菌水解酶活性,促进伤口愈合;抗氰呼吸、PPP加强。