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《中国农史》目录

一、中国原始农业的起源与发展

(1)中国原始农业的起源可以追溯到距今约一万年前的新石器时代。这一时期，中国农业的显著特征是稻作农业的兴起。考古学家在长江流域的河姆渡遗址发现了大量的稻谷遗存，这表明当时的人们已经开始种植水稻。据估计，河姆渡遗址出土的稻谷遗存数量达到了数万粒，这是目前世界上发现的最早的稻作农业证据之一。此外，在黄河流域的半坡遗址也发现了距今约6000年的小麦种子，这标志着小麦在中国农业中的地位逐渐上升。

(2)随着时间的推移，中国原始农业逐渐形成了以稻作和小麦为主的多种作物种植体系。据史料记载，商周时期，中国农业已经形成了较为完善的农业技术体系，包括耕作、播种、施肥、灌溉等。这一时期，铁器的使用使得农业生产效率得到了显著提高。例如，在河南安阳出土的商代甲骨文中，就有关于农业生产活动的记载，如“田”“禾”“穀”等字，反映了当时农业生产的繁荣。据《周礼》记载，周代已经有了较为完善的土地制度，如井田制，这有利于农业生产力的进一步发展。

(3)春秋战国时期，中国农业进入了一个新的发展阶段。这一时期，农业生产工具得到了进一步改进，如犁耕技术的普及，使得耕作效率大幅提高。同时，农业生产的区域化特征逐渐显现，不同地区的农业特色开始形成。例如，在江南地区，水稻种植面积不断扩大，成为当时的主要粮食作物；而在北方地区，小麦、粟等作物种植面积逐渐增加。据《史记》记载，战国时期，齐国的稷下学宫聚集了众多农业专家，他们研究农业技术，推广农业知识，对提高农业生产水平起到了重要作用。这一时期，中国农业的发展为后世奠定了坚实的基础。

二、夏商周时期的农业经济

(1)夏商周时期，农业经济成为国家的基础，土地制度和社会组织紧密相连。夏朝时期，出现了最早的井田制，将土地划分为九份，中央一份为公田，其余八份分给农民。据《尚书·禹贡》记载，夏朝时期已有农业税制，即“贡”。商朝时期，井田制进一步发展，农业生产技术也有所提升。河南安阳殷墟出土的甲骨文中，多次提到“田”“禾”“穀”等字，反映了对农业生产的重视。商朝时期的农业生产以种植粟、黍、稻、麦为主，其中稻麦种植在南方地区较为普遍。

(2)周朝时期，农业经济进一步发展，土地制度逐渐完善。周代的井田制更加严格，实行“公田”和“私田”的划分，公田由奴隶耕种，私田归农民所有。这一时期，农业生产工具也有所改进，如犁耕技术的推广，提高了耕作效率。据《周礼》记载，周朝时期设有“农官”一职，专门负责农业生产管理。周朝时期的农业生产以粟、黍、稻、麦为主，稻麦种植面积扩大，农业生产区域化趋势明显。此外，周朝时期还出现了水利工程，如郑国渠、都江堰等，为农业生产提供了重要保障。

(3)夏商周时期，农业经济对社会发展起到了至关重要的作用。农业生产的繁荣为国家提供了丰富的粮食和物资，促进了人口增长和城市化进程。据《左传》记载，周代人口数量已达数百万，城市化程度较高。此外，农业经济的发展还带动了手工业和商业的兴起。周朝时期，手工业生产规模扩大，如青铜器、玉器等工艺品制作技艺精湛。商业活动也日益活跃，形成了以城市为中心的商业网络。夏商周时期的农业经济为国家统一、社会稳定和文明发展奠定了坚实基础。

三、秦汉时期的农业变革与区域发展

(1)秦汉时期是中国农业发展的重要阶段，这一时期的农业变革主要体现在土地制度、农业生产工具和作物种植技术的改进上。秦始皇统一六国后，推行均田制，将土地分配给农民，极大地调动了农民的生产积极性。据《史记》记载，秦朝时期，全国耕地面积达到了约3000万顷，比战国时期增长了约40%。汉朝初期，继续推行均田制，并加以完善，如汉武帝时期的“限田令”，限制了豪强地主兼并土地，保护了小农经济。这一时期，农业生产工具得到了显著改进，如曲辕犁的发明和使用，提高了耕作效率。

(2)秦汉时期的农业区域发展呈现出多元化的特点。在黄河流域，小麦、粟等作物种植面积扩大，形成了以关中平原为中心的农业生产带。据《汉书》记载，汉武帝时期，关中平原的粮食产量达到了全国的四分之一。在长江流域，水稻种植面积迅速扩大，成为江南地区的主要粮食作物。东汉时期，江南地区的水利工程得到了大规模建设，如郑国渠的扩建和都江堰的维护，极大地促进了农业生产。同时，北方地区也开始推广水稻种植，如河北、河南等地，水稻产量显著增加。

(3)秦汉时期的农业变革与区域发展还体现在农业技术的传播和创新上。这一时期，农业生产技术逐渐从黄河流域向长江流域乃至更远的地区传播。例如，西汉时期，农业学家贾思勰所著的《齐民要术》中，详细记载了各种农业生产技术，如耕作、播种、施肥、灌溉等，对后世农业生产产生了深远影响。此外，汉朝时期，农业技术的创新不断涌现，如东汉时期的“翻耕法”和“灌溉法”，提高了土地的利用率和农作物的产量。据《汉书》记载