KJ201710食药总局农残快检方法公文.docxVIP

PAGE

1-

KJ201710食药总局农残快检方法公文

一、前言

(1)随着我国农业现代化进程的加快，农产品质量安全问题日益受到社会各界的广泛关注。近年来，农药残留超标事件频发，严重威胁了人民群众的身体健康和生命安全。为了有效预防和控制农产品农药残留风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，国家食品药品监督管理局（以下简称食药总局）高度重视农产品农药残留检测技术的研发和应用。

(2)为此，食药总局于2017年发布了KJ201710农产品农药残留快速检测方法，旨在为基层农产品质量安全监管提供便捷、高效的检测手段。该方法基于先进的免疫学原理和分子生物学技术，实现了对多种农药残留的快速、准确检测，极大地提高了检测效率，降低了检测成本。

(3)据统计，自KJ201710方法实施以来，我国农产品农药残留检测覆盖率显著提高，不合格产品检出率逐年下降。以某地区为例，2017年农产品农药残留检测覆盖率仅为40%，而到2020年，这一比例已上升至80%。这一成果得益于KJ201710方法在基层推广的广泛性和有效性，为保障农产品质量安全、维护人民群众健康发挥了重要作用。

二、KJ201710食药总局农残快检方法概述

(1)KJ201710食药总局农残快检方法是我国食品安全领域的一项重要技术成果，该方法采用先进的免疫学原理，结合分子生物学技术，实现了对多种农药残留的快速检测。该方法的核心在于利用特异性抗体与农药残留物之间的免疫反应，通过酶联免疫吸附试验（ELISA）技术，实现对农药残留的定量分析。KJ201710方法具有操作简便、检测速度快、灵敏度高、特异性强等优点，适用于基层农产品质量安全监管机构及农产品生产企业的日常检测工作。

(2)KJ201710方法涵盖了多种农药残留的检测，包括有机磷、菊酯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等常用农药。该方法检测限一般在0.01mg/kg至1mg/kg之间，能够满足国家标准对农产品农药残留限量的要求。在实际应用中，KJ201710方法已成功应用于蔬菜、水果、粮食、水产品等多种农产品的农药残留检测，为保障农产品质量安全提供了有力技术支撑。例如，在某次农产品抽样检测中，使用KJ201710方法检测出某蔬菜样品中农药残留超标，及时采取了管控措施，避免了不合格农产品流入市场。

(3)KJ201710方法的操作流程主要包括样品前处理、酶联免疫吸附试验、结果判定等步骤。样品前处理环节主要针对样品进行提取、净化和浓缩等操作，以确保检测结果的准确性。酶联免疫吸附试验过程中，通过加入特异性抗体和酶联标记物，实现对农药残留的检测。最后，根据酶联免疫吸附试验的结果，结合标准曲线，即可对样品中的农药残留进行定量分析。KJ201710方法在实际应用中，已取得了显著的成效，为农产品质量安全监管提供了有力保障。此外，该方法还具有以下特点：一是检测周期短，一般可在2小时内完成；二是设备要求简单，无需复杂的实验室设备；三是检测成本低，适用于基层监管机构及农产品生产企业。

三、KJ201710食药总局农残快检方法的具体步骤

(1)KJ201710食药总局农残快检方法的具体步骤首先从样品采集开始，要求样品需在农产品收获后24小时内采集，并确保样品的代表性。以某蔬菜生产基地为例，采集了100份蔬菜样品，每份样品重量约为500克。样品采集后，需进行初步的预处理，包括清洗、晾干等，以减少样品中的杂质。

(2)预处理后的样品进行提取和净化处理。提取过程中，采用有机溶剂对样品进行提取，提取液经过离心、过滤等步骤，以去除样品中的固体杂质。净化处理则通过固相萃取柱（SPE）对提取液进行净化，去除干扰物质。以某批次样品为例，提取和净化处理后的样品，农药残留物的回收率达到了90%以上。

(3)在完成样品预处理后，进行酶联免疫吸附试验。首先，将样品提取液加入酶联板孔中，加入特异性抗体和酶联标记物，进行孵育。随后，加入底物溶液，通过显色反应，根据吸光度值判断样品中农药残留物的含量。以某批次样品检测结果为例，使用KJ201710方法检测出的农药残留物含量与国家标准限值相比，均符合要求。此外，该方法在检测过程中，对样品的检测时间控制在2小时内，大大提高了检测效率。

四、KJ201710食药总局农残快检方法的注意事项

(1)在使用KJ201710食药总局农残快检方法时，首先需要注意样品的采集和保存。样品采集时，应确保样品的代表性，避免样品受到污染。例如，在某次农产品检测中，由于采样点选择不当，导致采集到的样品农药残留检测值偏高，后经重新采样验证，问题得以解决。样品保存方面，需将采集到的样品在2-8℃的条件下保存，避免因温度过高或过低导致农药残留降解。

(2)在样品预处理过程中，提取和净化步骤是关键环节。提取过程中，溶剂的选择和提取条件对农药残留的回收率有显著影响。例