《生鲜电商配送物流发展研究国内外文献综述》2600字.docxVIP

PAGE

1-

《生鲜电商配送物流发展研究国内外文献综述》2600字

第一章国内外生鲜电商配送物流发展现状

第一章国内外生鲜电商配送物流发展现状

(1)国外生鲜电商配送物流发展现状

在发达国家，生鲜电商配送物流发展已经相对成熟，拥有多样化的配送模式和先进的技术支持。以美国为例，据《美国食品营销研究所》报告显示，2019年美国生鲜电商市场销售额达到244亿美元，同比增长11.7%。其中，亚马逊Fresh、WholeFoodsMarket等大型电商平台在生鲜电商配送物流方面具有显著优势。亚马逊Fresh通过“店仓一体”模式，将生鲜商品直接从店内配送至消费者手中，缩短了配送时间，提高了配送效率。WholeFoodsMarket则采用“店外配送”模式，消费者在线下单后，由专门配送团队负责将商品从店内仓库直接配送至消费者家中。

(2)国内生鲜电商配送物流发展现状

近年来，随着我国生鲜电商市场的迅速崛起，生鲜电商配送物流也取得了显著进步。根据《中国生鲜电商发展报告》数据显示，2019年我国生鲜电商市场规模达到4396亿元，同比增长23.8%。在配送物流方面，我国生鲜电商主要采用以下几种模式：1)“前置仓+最后一公里配送”模式，如京东生鲜；2)“自建物流+第三方物流”模式，如顺丰优选；3)“第三方物流”模式，如盒马鲜生。其中，京东生鲜采用“前置仓+最后一公里配送”模式，通过在主要城市设立前置仓，缩短配送距离，提升配送效率。顺丰优选则利用自建的物流网络，实现快速配送，保证生鲜商品的新鲜度。

(3)生鲜电商配送物流技术创新

在生鲜电商配送物流领域，技术创新成为推动行业发展的关键因素。近年来，国内外生鲜电商企业纷纷投入资金，研发和应用新技术，以提升配送效率和降低成本。例如，无人机配送、无人配送车、智能物流机器人等新兴技术在生鲜电商配送物流中得到广泛应用。以京东为例，其无人机配送已在多个地区投入运营，有效提升了生鲜商品的配送速度。同时，京东还推出了智能物流机器人，通过自动化配送，降低人力成本，提高配送效率。此外，区块链技术在生鲜电商配送物流中的应用也逐渐受到关注，有助于提升商品溯源能力和食品安全水平。

1.1国外生鲜电商配送物流发展现状

(1)欧美地区生鲜电商配送物流模式多样化

欧美地区生鲜电商市场发展较早，配送物流模式丰富多样。美国亚马逊Fresh通过整合线上线下资源，提供“店仓一体”的配送模式，实现了快速响应和高效配送。据《2019年美国生鲜电商市场报告》显示，亚马逊Fresh的配送速度平均为1.5小时，远低于传统超市的配送速度。而在欧洲，德国的Tengelmann集团旗下的Rewe超市推出的ReweOnline，采用“即时配送”服务，消费者下单后，最快可在30分钟内收到商品。此外，荷兰的Delhaize集团旗下的AlbertHeijn超市，则通过自建物流网络，实现了生鲜商品的快速配送和精准送达。

(2)日本冷链物流技术领先，配送效率高

日本生鲜电商市场以冷链物流技术领先著称。日本乐天市场（RakutenMarket）的生鲜配送服务，通过运用先进的冷链技术，确保生鲜商品在运输过程中的新鲜度。据《2018年日本生鲜电商市场报告》数据，日本生鲜电商市场销售额达到2.3万亿日元，其中冷链物流成本占整体物流成本的近40%。日本电商巨头乐天还与日本邮政合作，共同打造高效的冷链配送体系，实现了生鲜商品的快速配送。此外，日本7-11便利店也通过“便利店配送”模式，将生鲜商品直接配送到消费者手中，进一步缩短了配送时间。

(3)澳大利亚注重可持续发展，配送模式创新

澳大利亚生鲜电商市场注重可持续发展，配送模式不断创新。澳大利亚的AustralianOnlineGrocer（AOG）通过采用“混合配送”模式，结合了自建物流和第三方物流的优势，实现了高效配送。AOG在主要城市设立配送中心，通过优化配送路线，降低了配送成本。同时，AOG还推出“绿色配送”服务，鼓励消费者使用环保包装，减少对环境的影响。此外，澳大利亚的FreshDirect则通过“即时配送”服务，实现了生鲜商品的快速送达，满足了消费者对新鲜度的需求。

1.1.1国外生鲜电商配送物流模式

(1)美国生鲜电商配送物流模式：多元化与技术创新

美国生鲜电商市场以其多元化的配送物流模式著称，这些模式不仅包括传统的快递配送，还涵盖了创新的无人机配送和无人配送车服务。亚马逊Fresh通过整合其庞大的实体超市网络，实现了“店仓一体”的配送模式，消费者可以在下单后享受到快速且高效的配送服务。据《2019年美国生鲜电商市场报告》显示，亚马逊Fresh的配送速度平均为1.5小时，远低于传统超市的配送时间。此外，美国另一家大型电商平台WholeFoodsMarket也采用了类似的模式，通过优化库存管理和配送