喜来登酒店安全生产知识培训.ppt

常用灭火器适用范围灭火器种类适用范围干粉灭火器油类及其产品、可燃气体和电气设备初起火灾二氧化碳灭火器600伏以下带电电器、贵重设备、仪器仪表、图书资料初起火灾泡沫灭火器油类、木材、纸张、棉麻等。不能用于水溶性可燃液体、电气设备、金属及遇水燃烧物。火场中如何紧急避险熟悉紧急疏散路线。浓烟中逃生，要用湿毛巾捂住嘴和鼻子，弯腰行走。楼上人员要用牢固的绳子等物品，一头固定后沿绳子滑下逃生。千万不要跳楼！020103逃生路线火封锁，应立即退回室内，关闭门窗，用毛毯、棉被浸湿后覆在门上，并不断往上浇水冷却，发出求救信号等待救援。千万不可钻到阁楼、床底、大橱内避难。在公共场所应听从指挥，向就近的安全通道分流疏散，千万不能惊慌失措，互相拥挤践踏，造成意外的伤亡。A不得私自安装、移动和改装煤气设备。B不得在煤气管道附近堆放易燃易爆物品。C严格遵守先点火、后开气的“火等气”的操作步骤。D发现煤气泄漏，应立即关闭煤气阀门并通风，不要吸烟、开灯或关灯、打手机、起动电气设备。E定期检查煤气管道接口的橡胶软管，发现送动、压扁、老化等要及时更换。F下班前要进行安全检查，关闭阀门。煤气使用安全要求烫伤急救处理——“冷却法”烫伤刚发生的几分钟内要处理得当：小面积烫伤、轻度烧伤，立即冷水冲洗15～30分钟，干纱布外敷。已起水疱、皮肤已破，不可用水冲或将水疱弄破。衣服粘连应剪去伤口周围衣服，及时用冰袋降温。大面积或重度烫伤，不可擅自涂抹任何东西，应保持创面清洁完整，用清洁衣物或毛巾盖住伤口，立即请医生处理。冲脱泡盖送预防滑倒及摔倒安全措施1液体溢出，迅速擦干净。3在瓷砖等光滑面上应小心行走。2保持地面清洁和干燥。4要走动，不要跑动。安全生产服务员进入厨房时要特别当心清洁和冲洗时使用单独的拖把，水桶，水应热些注意制冰机，苏打调配机，咖啡机等附近潮湿的地面厨师工作时要穿防滑鞋洒在地上的汤汁要随时清洗打碎的玻璃器皿、瓷器和其他易使人跌倒的障碍物应情况推食物车不要奔跑橱柜和抽屉不使用时要关紧马上清除防止跌倒

——餐饮部拖地时，应放上地面潮湿，小心滑倒的告示上下滚梯应使用扶手正确地使用进与出的门走路步伐小一些，放慢速度进入房间时先打开灯从黑暗处或暗处进入亮处要特别小心，你的眼睛需要时随时保持通道和走廊干净进入浴室之前需意识到地板可能是湿的擦浴室墙壁时不要站在浴缸沿上注意地毯松弛不平，电线头，吸尘器连接线凹凸的地面间来调整防止跌倒

——客管处安全生产我能否独自抬举?我需要用设备或工具吗？一人应付是否会太困难？我是否需要请求一个同事来帮我？抬重物之前先仔细考虑：抬重物的正确方法对比抬举物品正确方法抬物之前，先掂量一下物品重量，把一只脚放在物品旁边，另一只脚放在后面，挺直背，腿要变曲，收起下颚和脖子，双手紧紧抓牢，不能单纯用手指，将身子靠近物品，将胳膊和肘部收紧，贴住身子。放重物时后背弯如弓，腹部肌肉缩紧。道理及理由不至于使你的背腰承受意外的压力，保持均衡，把重量放在腿上，这样比放在背、腰部要好。保护脖子以免被拉伤。确保物品抓牢。保持身体重心，以免扭伤腰部。推食品车安全重盘子放车的下部，轻盘子放车的上部，摆放不能超出车的宽度。确保通过层架看到路车顶上不能放东西进出电梯须慢推车要小心障碍物12345推食品车安全使用冰铲取冰安全办公室什么是血液携带病源体？01血液02它们是血管中的微生物，会造成人类的疾病，包括肝炎和人体免疫缺损病毒/爱滋病。03携带病源体携带病源体常见危险床单、毛巾或其他纺织品上的血液或体液地板，水槽，浴盆上的血液或体液针筒---通常可在垃圾桶，床底下，席梦斯之间和床单里找到房间里沾有污迹的餐巾，餐巾纸，擦手纸或抹布.曾割伤过感染上病菌的人的碎玻璃向客人或员工实施急救血液携带病源体如何防范正确穿戴个人防护设备，比如橡胶手套等不要将手伸入垃圾桶或废物箱不要将手伸入席梦斯之间或椅垫下面尽量避免接触有可能会感染的物体不要接触结干的血液，它可能仍会感染血液使用化学药品，避免对手和脸部的烧伤熨烫工避免烫伤厨师注意高温油、汤、蒸汽的伤害及刀伤用煤气坚持火等气原则，用完一定要关煤气撤盘碟一次不要拿太多杜绝从客人头部上方拿器皿上热咖啡、汤菜注意客人胳膊肘或突然转身工程部员工要避免撞伤不要用湿手接触电器推车拐弯要警惕小心其他噪音危险危害因素噪音危害：轻影响睡眠、烦躁、反应迟钝；重导致失聪、高血压、心脏病、神经官能症等。预防对策措施：声音单位：分贝