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板栗月饼属于家常菜菜谱，主要原料是板;板栗月饼的配料：细砂糖、色拉油、转化糖; 1、板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小
火蒸50分钟左右，待其自然冷，却开盖取出；;分快干后参加细砂糖继续炒到均匀；; 4、枧水参加加热的糖浆里拌匀，再参加油
拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室
温下醒2个小时；;皮和馅的比例是3：7；;7、在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进;出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液〔蛋黄和蛋白
比例是2：1〕；;板栗月饼的做法;品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面
粉与大米搭配着吃最好。;面粉：;2、面粉：养心，益肾，和血，健脾。;止血。对肾虚有良好的，故又称为“肾之果”，
特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用
有强身愈病。;面粉：;栗子：;0c05f6a
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