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Q/BLKJ
贵州食品安全企业标准
Q/BLKJ0001S-2022
黄精人参酒（配制酒）
2022-12-08发布2022-12-10实施
安顺市宝林科技中药饮片有限公司发布
Q/BLKJ0001S-2022
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由安顺市宝林科技中药饮片有限公司提出。
本文件起草单位：安顺市宝林科技中药饮片有限公司。
本文件主要起草人：于以祥杨选吉。
本文件为首次发布。
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Q/BLKJ0001S-2022
黄精人参酒（配制酒）
1范围
本文件规定了黄精人参酒（配制酒）的要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输、
贮存。
本文件适用于以蒸馏型白酒为酒基，以黄精、山楂、覆盆子、佛手、鲜白茅根、鲜芦根、巢蜜、阿胶、
决明子、芡实、火麻仁、葛根、人参（5年及5年以下人工种植）、干黄花、高良姜、代代花、玉竹、白芷、
百合、鱼腥草、茯苓、黄芥子的几种或全部为泡酒料，添加（或不添加）食品添加剂，经浸泡、过滤（或
不过滤）、调配勾兑、包装而成的黄精人参酒（配制酒）。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文
件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定
GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定
GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB5749生活饮用水卫生标准
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T33045巢蜜
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则。
卫法监发〔2002〕51号公告
卫生部（2012年17号）公告
国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令定量包装商品计量监督管理办法
3要求
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Q/BLKJ0001S-2022
3.1原、辅料要求
3.1.1白酒
应符合GB2757及相应产品标准的规定。
3.1.2黄精、山楂、覆盆子、佛手、鲜白茅根、鲜芦根、阿胶、决明子、芡实、火麻仁、葛根、高良姜、
代代花、玉竹、白芷、百合、鱼腥草、茯苓、黄芥子
应符合卫法监发〔2002〕51号公告的规定。
3.1.3人参（5年以5年下人工种植）
应符合卫生部（2012年17号）公告的规定。
3.1.4巢蜜
应符合GB/T33045的规定。
3.1.5生产用水
应符合GB5749的规定。
3.1.6其他辅料
应符合相应标准和有关规定。不得使用和添加其他不符合食品安全管
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