《巧做饼干》（课件）-苏教版劳动五年级上册(共18张PPT).pptxVIP

教学目标：

1.通过探究的方式使学生学会制作饼干的方法，区分制作饼干的各种材料，了解低筋面粉、糖粉和植物油的特征和用途；

2.采用分组探究的学习方法进行小组讨论和动手制作，培养学生的小组合作意识和分工协作能力，使动手操作环节有序进行；

3.引导学生将制作好的饼干和家人、朋友一起品尝，共同分享自己的劳动成果，从而获得成就感，感受劳动带来的快乐。;教学重点难点：

教学重点：学习制作饼干的流程。

教学难点：组员间合理的分工合作，制作过程能有序进行。

教学准备：

学具准备：学生分组坐好，每一组准备以下物品：

器具类：烤箱、不锈钢盆、电子秤、手动打蛋器、橡皮刮刀、桌面垃圾筒、蛋清分离器、面板、纸巾、消毒湿巾、防粘油纸、牙签。

食品类：烤好的饼干（各式口味）、黄油、植物油、糖粉、鸡蛋2个、核桃仁、葡萄干、芝麻若干、椒盐、蔓越莓、果酱。

课前准备：进教室后先扎好围裙、带好套袖、洗干净双手。;;;;;;;;饼干分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干这四种。韧性饼干就是常见的手指饼干之类的，口感比较硬、脆！;;;;;;根据生活需要的不同，社会分工也产生了差距，人们靠自己的双手创造出了不同的劳动成果，劳动过程虽然是辛苦的，但却可以解决许多实际问题，在劳动过程中也能够获得许多的欢乐。今天各个小组表现的都很好，老师给大家准备好了礼品袋，大家可以把自己的劳动成果装到袋子里带回家，和家人、朋友一起分享劳动的快乐、创造的快乐！;谢谢聆听