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《蔬菜印象》（说课稿）长春版四年级下册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《蔬菜印象》（说课稿）长春版四年级下册综合实践活动

教学内容

《蔬菜印象》长春版四年级下册综合实践活动。本章节内容主要围绕蔬菜展开，包括蔬菜的种类、生长环境、营养价值以及蔬菜在饮食中的地位等。通过学习，学生将了解我国丰富的蔬菜资源，培养对蔬菜的兴趣，并学会健康饮食。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的文化理解与传承、审美感知与鉴赏以及健康生活素养。学生将通过学习蔬菜的多样性和营养价值，提升对传统文化的认识和传承意识。同时，通过观察和描述蔬菜，发展审美感知能力。此外，了解蔬菜的种植和食用，有助于学生形成健康饮食的观念，促进其身心健康发展。

教学难点与重点

1.教学重点

-核心内容：蔬菜的种类识别与特点了解。

-具体细节：通过实物展示和图片资料，引导学生识别不同种类的蔬菜，如叶菜类、根茎类、果实类等，并描述其外观特征、生长环境和食用价值。

-举例解释：例如，通过展示生菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜，让学生观察并说出它们的名称、颜色、形状等，从而加深对蔬菜种类的认识。

2.教学难点

-难点内容：蔬菜营养价值及其对健康的影响。

-具体细节：理解蔬菜中富含的维生素、矿物质等营养成分，以及这些营养素对人体的益处。

-举例解释：例如，讲解西红柿中的维生素C可以增强免疫力，胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于视力保护，让学生通过实例理解蔬菜的营养价值。同时，难点还在于如何将理论知识与实际生活相结合，引导学生形成健康饮食的习惯。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有长春版四年级下册《综合实践活动》教材。

2.辅助材料：准备蔬菜种类图片、营养成分图表以及健康饮食视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备蔬菜样本、放大镜、记录本等，用于观察蔬菜的细节和记录数据。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造互动学习氛围。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示各种新鲜蔬菜的图片，提问学生“你们认识这些蔬菜吗？你们最喜欢吃哪种蔬菜？”以此引发学生对蔬菜的兴趣。

-回顾旧知：引导学生回顾上一节课学习的内容，如蔬菜的基本分类和生长环境。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解蔬菜的种类、营养价值以及蔬菜在饮食中的地位。

-通过实物展示，介绍常见蔬菜的特点，如生菜、黄瓜、胡萝卜等。

-讲解蔬菜中的主要营养成分，如维生素、矿物质等，以及它们对健康的益处。

-举例说明：通过具体的蔬菜食谱，如西红柿炒鸡蛋、清炒菠菜等，展示蔬菜在日常饮食中的应用。

-互动探究：分组讨论，让学生分享自己家里常吃的蔬菜和烹饪方法，鼓励学生提出问题并解答。

3.巩固练习（约30分钟）

-学生活动：让学生分组进行蔬菜拼图游戏，通过图片识别蔬菜种类，加深对蔬菜种类的认识。

-教师指导：巡视各组，解答学生在游戏中遇到的问题，确保每位学生都能参与其中。

-小组竞赛：以小组为单位，进行蔬菜知识竞赛，内容包括蔬菜种类、营养价值等，提高学生的参与度和积极性。

4.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课所学内容，强调蔬菜的种类、营养价值和健康饮食的重要性。

-鼓励学生在日常生活中多关注蔬菜，养成健康饮食的好习惯。

5.作业布置（约5分钟）

-课后观察：让学生回家观察家中常吃的蔬菜，并记录下来。

-家长参与：请家长协助，共同制作一份蔬菜营养餐，并拍照上传至班级群，分享健康饮食心得。

-思考与拓展：思考如何将蔬菜的营养价值融入日常饮食，并尝试设计一份健康的蔬菜食谱。

知识点梳理

1.蔬菜的种类

-叶菜类：如生菜、菠菜、油菜等，富含维生素和矿物质。

-根茎类：如胡萝卜、白萝卜、土豆等，含有丰富的膳食纤维和营养素。

-果实类：如西红柿、黄瓜、南瓜等，含有多种维生素和微量元素。

-花类：如花菜、西兰花等，富含维生素C和膳食纤维。

2.蔬菜的生长环境

-温度：蔬菜对温度有一定的要求，大部分蔬菜适宜在15-25℃的环境中生长。

-水分：蔬菜生长需要充足的水分，但过度浇水会导致根部腐烂。

-土壤：蔬菜对土壤的要求较高，需要富含有机质、排水良好、肥沃的土壤。

3.蔬菜的营养价值

-维生素：蔬菜是维生素的重要来源，如维生素C、维生素A、维生素K等。

-矿物质：蔬菜富含钙、钾、镁等矿物质，对维持人体健康有重要作用。

-纤维：蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4.蔬菜在饮食中的地位

-丰富膳食：蔬菜种类繁多，可以为人体提供丰富的营养素。

-增强免疫力：蔬菜中的维生素和矿物质有助于增强人体免疫力。

-预防疾病：蔬菜中的抗氧化物质和膳食纤维