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专题2
微生物的培养与应用;微生物（Microorganism）是广泛存在于自然界中的一群，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才能观测到的的总称。它们具有体形微小、构造简朴、繁殖迅速、轻易变异及适应环境能力强等长处。;二.微生物的类群;（1）.细菌的形态;细菌重要是以二分裂的方式进行增殖（如右图）;几种菌落及其形态;几种菌落及其形态;三.病毒的构造;吸附;;①无机氮源：N2、NH4+、NO3-、NH3等。;㈢.培养基;划分标准;液体培养基：;选择培养基;血清中具有：
①多种蛋白质（白蛋白、球蛋白、铁蛋白等）
②多种金属离子；
③激素；
④促贴附物质，如纤粘蛋白、冷析球蛋白、胶原等。
⑤多种生长因子
⑥转移蛋白
⑦不明成分;①煮沸消毒法：100℃煮沸5-6min。
②巴氏消毒法：70-75℃下煮30min或80℃下煮15min。
③化学药剂消毒法：用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒；氯气消毒水源。
④紫外线消毒。;①灼烧灭菌
②干热灭菌：160-170℃下加热1-2h。
③高压蒸气灭菌：100kPa、121℃下维持15-30min.;最常用的灭菌措施是高压蒸汽灭菌，它可以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些微生物的休眠体，同步可以基本保持培养基的营养成分不被破坏。
有些玻璃器皿也可采用高温干热灭菌。为了防止杂菌，尤其是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用合适的塞子塞口，一般采用棉花塞，也可采用多种金属、塑料及硅胶帽，它们只可让空气通过，而空气中的其他微生物不能通过。
而平皿是由正反两平面板互扣而成，这种器具是专为防止空气中微生物的污染而设计的。;二.试验操作(以培养大肠杆菌为例);倒平板操作;㈡.纯化大肠杆菌;;;;2.稀释涂布平板的操作措施;4.菌种的保留;三.成果分析与评价;本课题知识小结:;
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