DB21T 3184-2019 大叶芹贮运保鲜技术规程.pdfVIP

ICS67.080.20

B31

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T3184—2019

大叶芹贮运保鲜技术规程

TechnicalregulationsforStorageandPreservationofBigleafparsley

2019-11-30发布2019-12-30实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/T3184—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本标准的起草单位：沈阳农业大学、辽宁省标准化研究院

本标准主要起草人：周倩，纪淑娟，魏宝东，程顺昌，周鑫，刘玲，白冰，蒋东华，赵瑛博、叶松、

焦剑锋。

本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024

标准起草单位通讯地址：辽宁省沈阳市沈河区东陵路120号沈阳农业大学，联系电话：024

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DB21/T3184—2019

大叶芹贮运保鲜技术规程

1范围

本标准适用于大叶芹的贮运保鲜。规定了大叶芹的采收、贮前准备、预冷、包装、入库、贮存及运

输的技术要求与参数。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T580芹菜

SB/T10714芹菜流通规范

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8868蔬菜塑料周转箱

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T5737食品塑料周转箱

3采收

3.1采收要求

每年4～5月在晴天、气温较低的早晨或傍晚采收，不宜雨天、雾天采收；若采收遇雨，采后将其

放在通风处，散去表面水分。

3.2采收方法

人工采收，一般株高长至30～40cm为最佳采收期，用收割机收割或用镰刀靠近地表面收割，为保证

下一茬生长，要保留地表3cm左右根茬，并保留新叶。

4贮前准备

4.1分级与整理

将符合要求的大叶芹按不同等级、新鲜度、成熟度和均匀度整理。等级要求及规格标准按照NY/T

580、SB/T10714规定执行，见附录A（规范性附录）。

4.2贮藏库准备

4.2.1检查

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DB21/T3184—2019

贮藏前检查库体的安全性、牢固性、密封性、保温性，通风管道的畅通情况，风机、照明、监测、

传送等设备的运行情况。

4.2.2清扫

贮藏前一个月将库内杂物、垃圾清理，彻底清扫库内的环境卫生。

4.2.3通风

入贮前1～2周，应充分通风换气。

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