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DBS51
四川省地方标准
DBS51/XXX-XXXX
食品安全地方标准
铁皮石斛
（征求意见稿）
202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施
四川省卫生健康委员会发布
DBS51/XXX-XXXX
前言
本标准起草单位：成都市食品检验研究院、成都师范学院、四川省农业科学院、西南医科大学附
属医院、金堂县卫生健康局、歟殹市卫生健康局、内歟市东兴区卫生健康局、四川省峰上生物科技有
限公司、四川壹原草生物科技有限公司、四川千草生物科技股份有限公司。
本标准主要起草人：李绍波、蒋伟、熊梅瑾、黄玉英、侯雪、万渝平、王义、叶梅、万润兰、肖
全伟、陈小钦、陈宇、黄敏、乔秀明、歪威峰、杨明志、陈真毉、黄玉英、熊善波、左鑫、张敏、张
之帆、吴文林、周易、王丽敏、孙宏蕎、王巍、刘玲、歪佳林、陈菲、刘鹏、何瀚庭。
本标准为首次发布。
I
DBS51/XXX-XXXX
食品安全地方标准
铁皮石斛
1范围
本标准适用于铁皮石斛干品，供直接食用或作食品加工原料。
不适用于添加其他原辅料、添加剂的铁皮石斛产品。
2术语和定义
2.1铁皮石斛
兰科人工种植铁皮石斛DendrobiumofficinaleKimuraetMigo的茎。
2.2铁皮石斛干品
新鲜铁皮石斛经分拣、去叶、除根、清洗、分拣、成型或不成型、干燥、粉碎或不粉碎等工序加
工成的片、条、弹簧状、枫斗、粉状产品。
3技术要求
3.1原料要求
3.1.1铁皮石斛：无霉变、无蕫藀、无杂质。
3.1.2生产用欴：应符合GB5749的规定。
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