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令人心醉的中华美食
中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的酷爱。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”，川菜的辛辣.粤菜的淡中求美都是我的最爱。
一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的爱好。每天只要有时间，我就会打开电视看《舌尖上的中国》，它就像我的老师一样，我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的相识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真正意义。
俗话说：“读万卷书，行万里路。”读书与行路让我相识了美食。
最近我在学校里找到了一本科普类书籍，《十万个为什么》下，其中讲解并描述了各种名菜、小吃、酒水、调味料等的来历。我最为宠爱的故事是：南通甜炒面的来历。故事是一位官员来到南通审查当地的状况，但是走到半路遇到强盗，抢光了他全部的东西。他来到一位地主的家里恳求住宿一晚，但地主看他不顺眼，就对手下说：“把剩下的面条和猪饲料抄一遍，打发给这个乞丐。”但那个厨师不忍心，就在里面加了花生和白糖拿给那位官员，但官员吃起来味道特别好，官员问这道菜是怎么做的，那个厨师如数家珍的说了。官员回家叮嘱厨师把这道菜做出来，味道绝佳。之后他们把配方传了出去，这就是南通甜炒面的来历。这个故事就像这道菜的味道一样，其中包含了那位厨师的慈爱。
我渴望有一个机会，能去历史悠久的西安。为了我能了解历史的雄伟，爸爸妈妈带我去了西安(因为兵马佣就在那里。)这个历史悠久的城市，还有各种各样的美食(这才是我最重视的)。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以说是一绝。说到小吃，西安的大麦市街回民风味小吃街人来人往，大多数都是来一品西安的美食文化的。不管是白天还是黑夜，只要你走在这条街上，可以走到哪里就吃到哪里。
能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手，但用一般的食材做出好菜的厨师才是高手，肉夹馍就是一个例子，一张一般的面饼再配上一些卤羊肉，就变成了一个普一般通的又受人宠爱肉夹馍，虽然肉夹馍选材一般，但是它物美价廉，卤味醇香肥而不腻，深受人们的宠爱。
一方水土，哺育一方人。不管什么样的美食它的背后总有一个故事，领会它的美意就品其中的味道吧。
去年我去了泸州的古蔺县，那里产闻名的郎酒，因为它的名气，我也斗胆品尝了一小杯。闻起来很香，味道有些辣，咽下后香气返回口中，唇齿留香。席里还听到关于郎酒的故事：从前有一位青年很爱一位姑娘，但是丈母娘要求彩礼是一百坛酒，于是青年自己动手辛苦酿制了一百坛酒，娶了姑娘，以后酿酒为生。他为人很和善，酿出的酒深受人们欢迎，时间久了人们就称那个青年酿出酒的叫“郎酒”。
读万卷书，行万里路，相识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材也可以是一般的，只要制作的人专心就可以做出一份美食，它不仅仅是口感上的满意，它可能更是一个故事、一份情感、一种文化。
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