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学生就餐学校领导陪餐管理制度三(精华)

一、制度总则

(1)本制度旨在规范学生就餐环境，保障学生饮食安全，提高学校餐饮服务质量，促进学校领导与学生之间的沟通与交流。通过实施领导陪餐制度，强化学校管理层对餐饮工作的重视，确保学生在校期间的饮食健康与营养需求得到充分满足。

(2)制度规定，学校领导应定期与学生共同就餐，以了解学生就餐情况，及时发现并解决餐饮服务中存在的问题。陪餐领导应认真履行职责，对餐饮卫生、食品安全、服务质量等方面进行监督，并提出改进意见。同时，陪餐领导应尊重学生，与学生保持良好的互动，营造和谐的就餐氛围。

(3)学校应建立健全陪餐管理制度，明确陪餐领导的责任和义务，制定陪餐计划，确保陪餐活动有序进行。陪餐领导需提前向相关部门报备陪餐时间，并按时参加陪餐。学校将对陪餐情况进行记录，对未能按时参加陪餐的领导进行通报，并视情况追究责任。

二、陪餐安排

(1)陪餐安排应根据学校实际情况和学生就餐高峰时段进行合理规划。学校应设立陪餐计划表，明确陪餐领导、陪餐时间、陪餐地点和陪餐班级。陪餐计划表应提前一周公布，确保所有相关人员知晓并做好准备。陪餐领导应按照计划表执行，如有特殊情况需调整陪餐安排，应提前向相关部门报告，并通知相关班级。

(2)陪餐领导应选择在学生就餐高峰时段进行陪餐，以真实了解学生在校就餐情况。陪餐地点应为学生食堂或指定餐厅，陪餐领导需与学生一同排队取餐，体验学生就餐流程。陪餐期间，领导应与学生进行交流，了解学生的饮食喜好、菜品口味、餐厅环境等方面的意见和建议，并及时向食堂管理部门反馈。

(3)学校应建立陪餐领导培训机制，对陪餐领导进行餐饮服务、食品安全、学生心理等方面的培训，提高陪餐领导的服务意识和能力。陪餐领导在陪餐过程中，应严格遵守餐饮服务规范，维护良好的就餐秩序。同时，学校应定期对陪餐领导进行考核，考核内容包括陪餐态度、沟通能力、问题解决能力等，以确保陪餐制度的有效实施。此外，学校还应鼓励陪餐领导积极参与食堂管理，为食堂改进工作提供有益建议。

三、陪餐实施与监督

(1)陪餐实施过程中，学校将成立专门的陪餐监督小组，负责监督陪餐活动的开展。监督小组由校领导、教师代表、学生代表及食堂管理人员组成，确保陪餐活动公平、公正、公开。自实施陪餐制度以来，我校共组织陪餐活动300余次，参与陪餐领导达80余人次，监督小组对陪餐领导进行了全面考核，累计发现并解决餐饮问题120余项。

(2)在陪餐监督中，监督小组重点检查餐饮卫生、食品安全和就餐秩序。例如，在某次陪餐活动中，监督小组发现食堂部分餐具清洁不到位，立即要求食堂进行整改，并暂停使用不合格餐具。此外，针对食品安全问题，监督小组定期对食堂的食品采购、加工、储存等环节进行检查，确保食品来源安全可靠。据统计，自陪餐制度实施以来，我校食堂食品安全问题发生率降低了30%，有效保障了学生的饮食健康。

(3)为了提高陪餐效果，学校还建立了陪餐反馈机制。陪餐领导在陪餐结束后，需填写陪餐反馈表，对餐饮服务、食品安全、就餐环境等方面进行评价。例如，在一次陪餐活动中，一位领导在反馈表中指出食堂菜品口味单一，建议增加菜品种类。根据这一反馈，食堂管理人员立即调整菜单，增加了多种口味的菜品，受到了学生的广泛好评。通过陪餐反馈机制，学校不断优化餐饮服务，提高学生的满意度。

四、陪餐记录与反馈

(1)陪餐记录是学校领导陪餐制度的重要组成部分，旨在详细记录陪餐活动的过程和结果。学校设立了专门的陪餐记录本，由陪餐领导亲自填写，包括陪餐时间、地点、参与人员、发现的问题、提出的建议以及食堂的整改措施等内容。自陪餐制度实施以来，我校共记录陪餐活动500余次，累计记录问题及建议300余条。

(2)为了确保陪餐记录的真实性和有效性，学校要求陪餐领导在陪餐结束后24小时内完成记录，并及时上报至相关部门。例如，在一次陪餐活动中，一位领导发现食堂存在食品安全隐患，他在记录本中详细描述了问题，并提出了整改建议。食堂管理人员在收到反馈后，立即对问题进行了整改，并在下一次陪餐中进行了验证，确保问题得到有效解决。

(3)陪餐反馈是陪餐记录的延伸，旨在将陪餐中发现的问题和建议及时反馈给食堂管理部门，促进餐饮服务的持续改进。学校建立了陪餐反馈平台，包括线上反馈和线下反馈两种方式。线上反馈通过学校官方网站和学生APP进行，学生和教师可以随时提交反馈意见。线下反馈则通过陪餐记录本进行，陪餐领导在陪餐结束后将记录本提交至食堂管理部门。据统计，通过陪餐反馈平台，我校食堂在一年内共收到学生和教师反馈意见2000余条，其中80%的问题得到了及时整改，有效提升了食堂的服务质量。

五、附则

(1)本制度实施过程中，学校将定期对陪餐制度进行评估，评估内容包括陪餐活动的参与度、记录的完整性、反馈的及时性和食堂整改的