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学校食堂采购管理规章制度范本

第一章总则

第一章总则

(1)为规范学校食堂采购管理工作，确保食品安全、质量稳定和价格合理，特制定本制度。

(2)本制度适用于学校食堂所有食材、调料、设备、餐具等采购活动。食堂采购管理应遵循公开、公平、公正的原则，严格执行国家相关法律法规和学校规章制度。

(3)学校食堂采购管理应建立健全采购计划、采购审批、供应商管理、合同管理、验收管理、财务管理等制度，确保采购活动有序进行。食堂管理人员应具备相应的专业知识和管理能力，定期接受培训，提高采购管理水平。

第二章采购原则与流程

第二章采购原则与流程

(1)采购原则

学校食堂采购应遵循以下原则：

-食品安全原则：确保采购的食材符合国家食品安全标准，不采购来源不明、质量不合格的食品。

-质量优先原则：优先选择品质优良、口碑良好的供应商，保证食堂供应的食材、调料等质量。

-价格合理原则：在保证质量的前提下，通过市场竞争，合理确定采购价格，避免价格过高或过低。

-公开透明原则：采购过程公开透明，接受师生监督，确保采购活动的公平公正。

-效率原则：优化采购流程，提高采购效率，减少不必要的环节和时间消耗。

(2)采购流程

学校食堂采购流程如下：

-需求计划：食堂根据实际情况制定采购计划，包括采购品种、数量、预算等，报学校相关部门审批。

-供应商选择：根据采购计划，通过公开招标、询价等方式选择合适的供应商，确保供应商具备相应的资质和信誉。

-合同签订：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务，包括采购品种、数量、价格、交货时间、付款方式等。

-采购实施：按照合同约定，由供应商按时、按质、按量供应货物。

-验收管理：食堂设立专门的验收小组，对到货的食材进行严格验收，确保符合合同要求和质量标准。

-财务管理：食堂按照合同约定支付货款，并做好采购费用的核算和报销工作。

-采购评价：采购完成后，对供应商进行评价，包括产品质量、交货时间、售后服务等方面，为后续采购提供参考。

(3)采购监督

学校食堂采购监督主要包括以下内容：

-学校设立采购监督小组，负责对采购活动进行监督，确保采购流程合规、透明。

-定期对采购人员进行业务培训，提高采购人员的业务水平和职业道德。

-建立采购投诉渠道，接受师生对采购活动的投诉，及时处理并反馈。

-对采购过程中的违规行为进行严肃查处，确保采购活动的合规性。

第三章采购管理与监督

第三章采购管理与监督

(1)管理制度

学校食堂采购管理制度应包括以下内容：

-采购计划管理：明确采购计划编制、审批、执行等环节，确保采购计划科学合理。

-供应商管理：建立供应商准入制度，对供应商进行资质审核和动态管理，确保供应商质量。

-合同管理：规范合同签订、履行、变更和解除程序，保障合同双方权益。

-验收管理：建立健全验收制度，确保采购物资符合质量要求。

-财务管理：规范采购资金使用，加强采购成本控制。

-人员管理：明确采购人员职责，加强采购人员培训和考核。

(2)监督机制

学校食堂采购监督机制应包括以下方面：

-内部监督：由学校审计部门、纪检监察部门等对采购活动进行内部审计和监督，发现问题及时纠正。

-外部监督：接受上级主管部门、师生、社会公众等多方面的监督，保证采购活动公开透明。

-信息化监督：利用信息化手段，实现采购信息的实时查询和监督，提高采购活动的透明度。

-举报投诉：设立举报投诉电话和邮箱，鼓励师生和社会公众对采购活动中的违规行为进行举报投诉。

(3)违规处理

对违反本制度的行为，将按照以下规定进行处理：

-对采购过程中出现的违规行为，如虚报冒领、挪用采购资金、收受贿赂等，将依法依规追究相关人员的责任。

-对供应商违反合同约定的行为，如延迟交货、提供假冒伪劣产品等，将根据合同约定采取相应措施，包括解除合同、赔偿损失等。

-对采购过程中出现的轻微违规行为，如工作失误、沟通不畅等，将进行批评教育，并要求整改。

-对采购活动中表现突出的个人和集体，将给予表彰和奖励，激发全体采购人员的积极性和创造性。