DB6103T 80-2025猕猴桃园覆土栽培香菇技术规范.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB05

6103

宝鸡市地方标准

DB6103/T80—2025

猕猴桃园覆土栽培香菇技术规范

2025-1-23发布2025-2-25实施

宝鸡市市场监督管理局发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地环境1

5菌棒生产2

6覆土前准备3

7排棒覆土3

8覆土后管理3

9采收3

10档案管理4

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由宝鸡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：宝鸡市农业科学研究院、西北农林科技大学、宝鸡市园艺技术工作站。

本文件主要起草人：韩根锁、赵保平、李鸣雷、张志强、王周玉、张锁良、张嫒、张文超、朱发、

张海斌、王敏、侯伟、索文敏。

本文件由宝鸡市农业科学研究院解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：宝鸡市农业科学研究院

电话：0917-8226708

地址：宝鸡市岐山县朝阳路56号

邮编：722499

猕猴桃园覆土栽培香菇技术规范

1范围

本文件规定了猕猴桃园覆土栽培香菇产地环境、菌棒生产、覆土前准备、排棒覆土、覆土后管理、

采收和档案管理的要求。

本文件适用于猕猴桃园香菇覆土栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T3095环境空气质量标准

GB/T4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T5483天然石膏

GB/T5749生活饮用水卫生标准

GB/T15979一次性使用卫生用品卫生标准

GB/T19170香菇菌种

GB/T26373乙醇消毒剂卫生标准

NY/T3627香菇菌棒集约化生产技术规程

NY/T5099食用菌栽培基质安全技术要求

WS628消毒产品卫生安全评价技术要求

DB61/T1395.3设施香菇生产

3术语和定义

NY/T3627界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

菌棒

料棒接种后长有菌丝的棒状体，也称菌筒，人造菇木。

[来源：NY/T3627-2020]

覆土栽培

在园内建畦、开沟、排棒、盖土的栽培方式。

4产地环境

应选择阳光充足、交通便利、有洁净水源、排灌方便、生态条件良好的地块，菇场5km范围内无工

矿企业污染源，3km范围内无酱曲场、畜牧场、生活垃圾堆放和填埋场、工业固体废弃物堆放和填埋场。

符合DB61/T1395.3的要求。

5菌棒生产

按照NY/T3627的规定执行。

茬口安排

12月～翌年2月制袋，6月～8月出菇，选择中高温品种，出菇温度15℃～33℃。

原料选择及配制

5.2.1原料选择

原料以阔叶树种硬杂木屑为主，以石膏、麸皮、蔗糖为辅。

5.2.2质量要求

木屑大小长宽分别为0.5cm～1.5cm，木屑、麸皮应新鲜、无杂质、干燥、无虫、无霉变、质量应符

合NY/T5099的要求。石膏粉质量应符合GB/T5483