2025年人教A新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年人教A新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、已知某样品中存在甲；乙、丙、丁、戊五种蛋白质；其相对分子质量大小、电荷的性质和数量情况如下图所示。下列叙述正确的是（）?

?

A.用凝胶色谱柱分离时，甲的移动速度最快

B.透析后，若乙保留在袋内，则甲也保留在袋内

C.离心后，若戊存在于沉淀中，则丙也存在于沉淀中

D.SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳后，甲和戊的电泳带相距最远

2、下列关于果胶酶的叙述正确的是（）

A.果胶酶只能在细胞内发挥作用

B.凡是活细胞都能产生果胶酶

C.果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸

D.纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞膜

3、做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（）

A.高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上

4、市场上有一种加酶洗衣粉；即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍；血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能被水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()?

?①棉丝品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥尼龙织品

A.①②③

B.②④⑥

C.④⑤⑥

D.②④

5、如图装置可用于生物技术实践的相关实验；下列有关叙述不正确的是。?

?

A.乙装置可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

B.利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的增加而减少盐量

C.用装置乙制作果酒过程中，可通过出料口检测发酵情况

D.装置乙的排气口是一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染

6、下列关于泡菜和亚硝酸盐的叙述，正确的是

A.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量一直在增加

B.绿色食品中不会含有亚硝酸盐

C.盐水倒入泡菜坛前要煮沸冷却，防止微生物污染

D.亚硝酸盐是强致癌物质，不能用于食品生产

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

7、分析图内某种洗衣液盒上的资料；理解正确的是（）?

?

A.这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍

B.在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性

C.这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除

D.该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物

8、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。?

?

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

9、有细胞结构的微生物基本上都可以分解尿素“如细菌、真菌（酵母菌）、放线菌等”。下列关于能分解尿素的微生物的叙述正确的是（）

A.酵母菌能利用尿素做氮源，根本原因是其含有合成脲酶的基因

B.尿素中的氮元素可用于合成细菌的蛋白质

C.在资源和空间不受限制的阶段，若最初接种M个细菌，繁殖n代后细菌的数量是2n×M个

D.可以利用人工诱变、转基因、多倍体育种等方法培育高效分解尿素的细菌

10、桑葚与草莓营养价值极高，口味调和。草莓中含量较高的维生素C有助于延缓桑葚天然色素的氧化；桑葚独有的花青素、白藜芦醇等物质能显著增强复合果酒的功效。下图为桑葚草莓复合果酒的工厂化制备流程，下列说法正确的是（）?

?桑葚和草莓原料的挑选和清洗→混合搅拌→添加偏重亚硫酸钾→榨汁→调糖和调酸→灭菌→接种发酵

A.在生产复合果酒的过程中，要防止桑葚天然色素被氧化

B.果酒发酵初期通入氧气能促进酵母菌繁殖，有利于加快果酒发酵

C.复合果酒的制备过程中对发酵设备要进行灭菌处理

D.变酸的果酒表面会形成一层菌膜，这层菌膜是由乳酸菌形成的

11、下列实验