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演讲人：;目录;;确保餐厅的地面、桌椅、墙面、厨房等环境整洁，无垃圾和油污。;根据用餐人数准备充足的餐具，包括碗、盘、杯子、刀叉勺等。;安排员工岗位与任务分配;食材储备;02;;解释菜品;了解客人是否有忌口或特殊饮食需求，如素食、清真等。;;03;耐心向客人介绍菜品的口感、烹饪方法和食材等，帮助客人更好地了解
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