《活框养殖中华蜜蜂成熟蜜生产技术规范》DB6103T 84-2025.docxVIP

ICS 65.140

CCSB47

6103

宝 鸡 市 地 方 标 准

DB6103/T84—2025

活框养殖中华蜜蜂成熟蜜生产技术规范

2025-1-23发布 2025-2-25实施

宝鸡市市场监督管理局 发布

目 次

前言 II

1 范围 1

2 规范性引用文件 1

3 术语和定义 1

4 基本要求 2

5 生产机具 3

6 饲养管理 3

7 生产要求 3

8 标志、包装与运输 4

9 生产记录 4

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由宝鸡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：陇县农产品质量安全中心、陇县丰田蜂业专业合作社。

本文件主要起草人：闫润平、支小明、赵全海、李小龙、李堃、杨金荣、闫双全、高烈琴、石杨霞、李云龙、赵芳娟、梁普旭、赵小龙、张小兵、段春萍、闫晓英、李建科。

本文件由陇县农产品质量安全中心负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单 位：陇县农产品质量安全中心

电 话：0917-4607686

地 址：陇县城关镇陇马路21号

邮 编：721200

活框养殖中华蜜蜂成熟蜜生产技术规范

范围

本文件规定了活框养殖中华蜜蜂成熟蜜生产基本要求、生产机具、饲养管理、生产要求、标志、包装、运输和生产记录的要求。

本文件适用于活框养殖的中华蜜蜂成熟蜜生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB3095 环境空气质量标准

GB4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T19198 蜜蜂病虫害综合防治规范

GB/T21528 蜜蜂产品生产管理规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/Z40948农产品追溯要求蜂蜜

NY/T639 蜂蜜生产技术规范

DB6103/T49中华蜜蜂养殖技术规范

术语和定义

NY/T639界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

中华蜜蜂

简称中蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，属中国独有蜜蜂品种，是我国特有生态地理条件下天然林群落及传统农业的主要传粉昆虫。

成熟蜜

中华蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌转化酶混合后，经充分酿造后，储存在封盖蜂巢内，并自然成熟的天然甜物质。

采蜜群

生产商品蜜的蜂群，又叫生产群。

[来源：NY/T639—2002,3.4]

分离蜜

从封盖蜜脾中分离出来并经过滤的成熟蜜。

流蜜期

外界有一种或多种主要蜜源植物开花，蜂群能生产大量蜂蜜的时期。

[来源：NY/T639—2002,3.6]

主要蜜粉源植物

在养蜂生产中能生产商品蜂蜜或花粉的植物。

辅助蜜粉源植物

能分泌花蜜或产生花粉，用以维持蜂群日常需求，支持蜜蜂生活和繁殖不可缺少的植物。

基本要求

场地环境

地势开阔干燥、背风向阳、环境幽静、三季有花、人畜干扰少、交通方便、水源洁净。空气质量应符合GB3095的要求。

人员

应每年开展1次健康检查，并取得健康证明。

水源

水质应符合GB5749的要求。

蜜粉源

场地5km内，蜜粉源植物种类多、面积大、长势好、粉蜜兼备，有4种～7种以上主要蜜源和辅助蜜粉源。

蜂群数量

蜂箱数量应根据场地、蜜源量、群势确定，每个蜂场50箱～100箱。

蜂箱放置

4.6.1 依据地形、地貌，“一”字形或“品”字形摆放，并明确标识，确定间距，巢门方向应错开。

4.6.2 蜂箱排列时，每箱间隔2m～3m，离地面30cm～40cm。

仓贮

应设置原料库、产品库、器械库。蜂蜜产品与饲料、生产机具等分库存放。

生产机具

蜂箱

5.1.1 蜂箱材质为杉木，由大盖、钉有通风铁纱覆布副盖、巢箱、中隔板、保温板组成。

5.1.2巢箱内围长46.5cm、宽37cm、高26cm、板厚2cm。前后壁内面中央留有宽5mm、深26cm的浅槽，插入隔离板。前壁下部留长37cm、宽2.5cm的缺口，里面镶入1块长37cm、高2.5cm、厚2cm的巢门板，该板两边开长5.5cm、高1cm的2个巢门。

5.1.3巢框外围长48.5cm、高25.5cm。上梁宽2.5cm、厚2cm、长48.5cm、框耳长2.8cm，边条长25cm、宽2.5cm、厚1cm。下梁长43cm、宽1.5cm、厚1cm。上梁底部留有巢础沟，隔