有害生物综合防治知识培训.ppt

**其它控制手段还有：防鸟网，装在工厂屋檐下或受保护空间上，可阻挡鸟类飞入；但此种与国家鸟类保护等规定有背，故需慎重采用。超声波驱鸟器，只能有效一段时间，原理跟驱鼠器一样。目前还没有特别完善的防治措施。**图为主要的仓储类害虫幼虫及成虫**仓储类害虫只做简单介绍，有仓储类害虫活动的工厂请参考《重要仓储害虫》进行。**如车间内发现蚂蚁踪迹，主要是要找到蚁穴，有针对性处理。**发现蜘蛛后要及时采取措施处理飞虫，抓住问题的根本原因。**主要是要发现虫害时找到其可能来源，从源头入手进行根治。**提问两三员工，简单列举，对比以下要讲述的内容，哪个部门员工没有答出，就要进行重点讲述。**综合防治的主要方法以以上这三大必需条件为依据建筑外围的害虫密度：说明有合适的筑巢条件，建筑物内部也是一样道理，只有有合适的筑巢条件虫害才会滋生。害虫进入通道：通过硬件设施要求以及三层防护进行防护。室内吸引源：通过生产过程及现场要求来实现。**害虫生存的三大必要条件中，最重要的就是要防止害虫的进入。分层次的防护体系可以逐层的降低害虫的密度，最终达到厂房内部无虫害的要求。下面逐层进行讲述。**第一道：可以通过环境整治，绿化的管理，孳生地的治理，室外灯光的调整，投放药剂，设置除虫机器等方法，尽可能地降低外围大环境的虫害密度；原因：老鼠总是贴着墙走依据是：老鼠尸体腐烂的时间**为了做到食品防御要求，防止人为投毒。**由于与第一层一样是外部的控制，所以设施及要求基本一样。第二道：需要通过保洁，诱饵灭杀鼠类，化学药剂防制爬虫、飞虫，降低紧靠设施活动的虫害密度。日常喷洒滞留性药剂等方法降低进入室内虫害的几率；**第三道：除以上方法，在确保安全的情况下，也可以结合使用符合规范的药剂，如使用诱饵、喷洒滞留性药剂、ULV超低容量喷雾、热烟雾处理等方法来防制虫害。频率是以蚊虫尸体腐烂时间确定的。**非连续性捕鼠器要加大检查频率，在振动等原因下失效时，要及时恢复。**与杀菌灯的波长不一样，所以灭蝇灯对人体无害****灭蝇灯不可放在通道上方，避免虫尸体落到员工身上，带入到生产区域。****需要查看灯管的证明，其有效寿命有各种规格，可以按照规格进行换算。**在开始培训前对所有人员提出要求，以确保培训现场秩序及效果。**评述一下本次培训需要参加的人员范围，看是否可以达到要求。人员到齐后可开始本次的培训内容。**培训开始前先回顾上次培训的内容：请提问第个部门或车间最少两名员工，每人最少列举出三项生产和储存过程中的要求，以检验上次培训效果。本月培训的主要内容为虫鼠害的综合防治，也是SSOP的主要内容之一。而且一些防治的措施已在前两次的GMP培训中略有提到过，可提问谁能想起GMP的一些与虫鼠害有关的要求。如：离墙离地离顶存放、运输车辆检查、物料储存时要密封等；必要性方面：蟑螂等虫害会携带多种细菌，危害产品**首先讲解有害生物的定义及实际中发生的虫鼠害事例，不论什么类型的工厂都要保持高度警惕。其次在了解虫害习性的基础上讲解虫害的综合防治，以及日常操作中的一些要求。最后讲述一下对虫害公司服务中的监管方法及要求。为保证培训质量，所以一次培训内容不易过长，所以本次只讲害虫习性及硬件方面的知识，其它人员及服务公司等与人员操作有关的内容将在5月继续做培训。**在进行防治知识讲解之前，首先要了解一下有害生物的定义，这样才会使我们的防治工作更加有针对性。有害生物目前没有特别权威的统一定义，但有三个不同出处的定义可供参考。**无论定义有多少种，我们所需做的工作是一样的，那就是要防止一切食品中不应该含有的物质进入到食品中。目前我们主要控制的有害生物主要有鸟类、啮齿动物、苍蝇、昆虫以及仓储类害虫等。这些都是在集团内各工厂经常发现的害虫。这些也是我们今天培训的重点内容。**进行有害生物防治主要有三方面的原因，些页为前两点。最大的风险就是对品牌和企业形象的影响，这也是我们极力要避免发生的。比如实际发生的案例中，如果有哪一个跟集团粘上边，你可以想像一下，网上会出来如何的报道以及什么样的连锁反应。**现在全国的食品安全问题已提高到相当的高度，可以说食品行业现已成为了一个高危行业；而且有些媒体记者也总是愿意抓住这些噱头，抓人眼球。所以我们一定要想到各种可能性，避免任何的疏漏。******有害生物有可能会通过虫咬、原辅料加工、贮藏、运输、零售以及杀虫阶段对食品及环境造成污染，也会对人体有一定危害。**虫鼠害问题一旦发生，对消费者及社会可能造成的影响为食品中毒、病毒传播