高粱米的功效与作用[高粱米的功效与食用方法].docx

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高粱米的成效与作用[高粱米的成效与食用方法]

高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍，那么，高粱米的成效与作用及食用方法和禁忌都有哪些呢?下面一起来看看吧。

高粱米的成效

养分成分。高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，钙17毫克，维生素B10.26毫克、维生素B20.09毫克，另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。

功能主治。由于高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;所以它具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的成效;功能主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

养分价值。现代养分学争论觉察，高粱