2025年粤教新版选修1生物上册阶段测试试卷 .docxVIP

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2025年粤教新版选修1生物上册阶段测试试卷576

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法,正确的是（）

A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

B.在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入

C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出

D.固定化酶技术复杂,成本较高

2、下图为实验室中酵母菌纯培养过程的部分操作步骤，下列说法不正确的是（）?

?

A.①步骤是倒平板，使用的培养基应冷却至50℃左右

B.②步骤中接种环经灼烧灭菌后应冷却再快速蘸取菌液

C.③到④过程中，每次划线后都需要灼烧接种环并重新蘸取菌液

D.图中①②③步骤，操作时都需要在酒精灯火焰旁进行

3、下列有关涂布平板操作的叙述，不正确的是

A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红

C.取少量菌液滴加在培养基表面

D.涂布时可转动培养皿，使涂布均匀

4、在培养细菌的培养基上长出了青霉菌，细菌与青霉菌之间的关系是

A.寄生

B.互利共生

C.竞争

D.捕食

5、下列有关物质检测和操作方法的叙述，错误的是（）

A.若要对发酵液中的酵母菌进行取样计数，接种方法只能是稀释涂布平板法

B.亚硝酸盐的测定方法是比色法，需要先在盐酸酸化的条件下发生重氮化反应。酒精的检测也需要在盐酸的酸化条件下进行

C.纤维素酶活力测定常常检测反应后葡萄糖的量，果胶酶活力的一般是测定果汁的出汁量或澄清度

D.采用活菌计数法得到的值可能偏小，采用显微镜直接计数法得到的值较为准确

6、下列是有关腐乳制作的几个问题，其中不正确的是（）

A.决定腐乳特殊口味的是卤汤

B.腐乳制作过程，应选含水量为70%左右的豆腐为宜

C.将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺厚些

D.卤汤中酒的含量应注意控制，酒的含量过高，不足以抑制微生物的生长；含量过低，腐乳成熟的时间会延长

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

7、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）?

?

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

8、关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作，下列说法错误的是（）

A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行

B.倒平板时，打开培养皿盖，倒放于超净实验台上，将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

C.倒入培养基后立即将平板倒置，防止培养基污染

D.用平板划线法划完线后，要在培养皿皿底上做好标记

9、黄粉虫可以吞食；降解塑料；利用黄粉虫肠道微生物对白色污染进行生物降解，是一种绿色环保的处理工艺。下图是从黄粉虫肠道中分离、纯化目的微生物的过程，相关叙述正确的是（）?

?

A.富集培养基中含有酵母膏、蛋白胨、琼脂等，蛋白胨能提供所需的碳源、氮源和维生素

B.分离、纯化目的微生物的选择培养基中需加入PVC塑料膜作为唯一碳源

C.将转接至固体斜面培养基上的不同菌落置于4℃的冰箱长期保存

D.与传统填埋、焚烧相比，黄粉虫肠道微生物对白色污染的降解不会造成二次污染

10、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是。?

?

A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B.在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶

C.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D.纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素

11、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()?

?

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管