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01菜品搭配基本原则CHAPTER
蛋白质、碳水化合物、脂肪的搭配每餐都应包含这三类营养成分，它们是人体的基本需求。维生素与矿物质的摄取通过多样化的食材搭配，确保人体能摄取到所需的各种维生素和矿物质。膳食纤维的补充搭配富含膳食纤维的食物，促进肠道蠕动，维持消化系统健康。营养均衡原则
色彩搭配要和谐避免过于刺眼或不协调的色彩组合，影响菜品整体美感。色彩丰富，增进食欲色彩丰富的菜品能刺激人的视觉感受，从而增进食欲。不
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