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目录第一章畜产品安全概述第二章畜产品污染源第四章预防与控制措施第三章检测与监控第六章案例分析与讨论第五章畜产品安全教育

畜产品安全概述第一章

安全标准定义例如，国际食品法典委员会（CodexAlimentarius）制定了多项畜产品安全标准，以确保全球食品安全。国际畜产品安全标准各国根据自身情况制定畜产品安全标准，如中国的《食品安全国家标准》等，以规范市场和保护消费者健康。国家畜产品安全标准

安全问题重要性经济影响公众健康保障确保畜产品安全是预防食源性疾病、保障公众健康的关键措施。畜产品安全事故会导致经济损失，影响畜牧业及相关产业的稳定发展。国际贸易畜产品