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餐饮服务食品安全通用规范;餐饮服务食品安全概述
餐饮服务场所与设施要求
原料采购、储存与加工管理规范
菜品制作与配送过程中的安全保障措施
餐饮服务现场卫生管理要求
监督检查与持续改进机制建立
应急预案制定及演练活动组织;01;;时效性强;国家制定了《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规，为食品安全提供了法律保障。;02;选址与布局规划;应具有防火、防潮、防虫
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