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制药工艺学复习资料

名词解释

1发酵制药：利用制药微生物的生长繁殖，通过发酵，代谢合成药物，然后从中分离提取，

精制纯化，获得药品的过程。

2干扰素：机体受到病毒感染时避免细胞产生的一组机构类似物，功能接近的细胞因子。

3CHO：中国仓鼠、卵巢上皮样细胞系。

4EPO：红细胞生成素。

5前体：加入到发酵培养基中的某些化合物，被直接结合到目标产物分子中，而自身的结构

无多大的变化。

6促进剂：促进产物生成的物质，但不是营养物，也不是前提的一类化合物。

7培养基：供微生物生长繁殖和代谢产物所需要的按一定比例配置的多种营养物的混合物。

8生长因子：维持微生物生长所必须的微量有机物质，不起碳源和氮源作用。

9消泡剂：降低泡沫的液膜强度和表面黏度，是泡沫破裂的化合物。

10泡沫：气体分散在少量液体中，气体与液体之间被一层液膜隔开就形成了泡沫。

11发酵终点：最低成本获得最大生产能力的时间。

12分批灭菌操作：配置好培养基输入发酵罐内，直接蒸汽加热，达到灭菌要求的温度和压

力后持续一段时间，再冷却至佛教要求温度。

13连续灭菌操作：培养基在发酵罐外经过一套灭菌设备连续的加热灭菌，冷却后送入已灭

菌的发酵罐内的工艺过程。

14基因工程菌：微生物为操作对象，通过基因工程技术获得的表达的外源基因或过量或抑

制表达自身基因的工程生物体。

15天然培养基：直接取自于动物组织提取液或体液作为培养基。

16合成培养基：用化学成分明确的试剂配制的培养基。

17无血清培养基：全部用已知成份组配，不加血清的合成培养基。

18生长基质：改变生长表面特性，促进细胞贴附的物质。

19接触抑制：细胞在生长基质上分裂增殖，逐渐汇集成片，当每个细胞与其周围的细胞相。

互接触时，细胞就停止增殖。

20贴壁依赖性细胞：需要有适量带电荷固体或半固体支持表面才能生长的细胞。

21非贴壁依赖性细胞：不依赖固体支持物表面生长的细胞，可在培养液中悬浮生长。

22兼性贴壁依赖性细胞：对支持无的依赖性不严格，即可贴壁生长，也可悬浮生长。

23杂菌：除生产菌以外的任何微生物。

24污染：感染杂菌的培养或发酵体系。

25消毒：杀灭或清除病原微生物，达到无害化程度，杀灭率99.9%以上。

26杀菌：杀灭或清除一切微生物，达到无活微生物存在的过程，杀灭率99.9999%以上。

27灭菌：微生物杀灭率99.999999%以上。

28一级发酵：将孢子或菌丝直接接入发酵罐。

29二级发酵：经过一级种子罐，再到发酵罐；谷氨酸生产。

30三级发酵：二级种子扩大培养，经过二级种子罐，再接入发酵罐；青霉素生产。

31四级发酵：三级种子扩大培养，经过三级种子罐，再到发酵罐；链霉素生产。

32分批是操作：培养液一次性装入发酵罐，一次性接种，经过一段时间培养，一次性卸出

全部培养物。

33流加式操作：装入大部分培养液，一次性接种，在培养过程中连续不断补充新鲜培养基，

但不取出培养液。

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34半连续式操作：培养液一起装入发酵罐，一次性接种。间歇取出部分发酵培养物（带放），

同时补充同等数量的新的培养基，然后连续培养，直至发酵结束